需要时就拿些出来做面包.意思是不是不用一下子做完啊。谢谢

是的，放冰箱慢慢发酵需要多少拿多少，这样每天都可吃到新鲜出炉的面包了。

请问酵母1又1/2小勺，约多少克

学习啦

3克，一小勺是2克

谢谢

厉害的MM

留印，烤箱买了好久了，还没开始学做面包6

一定要用烤箱吗？

卖相不错哦，好想吃

一定要烤箱，没有烤箱是做不成滴

好看，帮顶

装修送了个烤箱，一直没有拆封，跟MM一比觉得我真是太懒了，呵呵

试了几次放冰箱里发酵的,好像都不怎么发得起来,而且烤出来是脆的,也不知道是哪里出问题了

冰箱里发酵后拿出来还要在常温下正常发酵哟，我懒盖薄膜，就放在微波炉里并同时在炉内放一碗热水，增加湿度的温度，就成啦。还有脆脆的是可能你湿度没达要求。

[ 本帖最后由 七笔勾 于 2010-10-28 08:31 编辑 ]

6 我也是没在室温发酵，之前楼主没说，为照足方子还是不行，成了饼不像饼，馒头不像馒头，到昨晚才蒸了吃呢？

新鲜，好味

6 对不起啊！再做一次吧保证成功 还不成功话我赔给你

[ 本帖最后由 七笔勾 于 2010-10-28 17:26 编辑 ]

你好，请问你用的是什么牌子的干酵母？我用的是安琪，但初次发酵总是不可以发到两倍大，整形后二次发酵后，形都没有了，是不是我的粉太湿了？