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吃出来的开心 西红柿炒冻豆腐 银丝上海青

1165830美食&下厨

先来个 西红柿炒冻豆腐

豆腐要冻硬再解冻 西红柿切好,放油烧热下西红柿翻炒到软皮,下盐 这样才可以把蕃茄炒成泥。

这道菜很开胃哦



家常菜。。上海青炒银丝

2011/04/18
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再见小言:
为什么豆腐要冻硬再解冻啊??
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冻硬再解冻,这样的豆腐炒时就不容易烂,口感也不一样。
2011/04/19回复
seasee:
豆豆妈,这道 菜新鲜,哈哈,正好有西红柿,豆腐,明天 试试
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记得上来分享哦~~
2011/04/20回复
目鱼:
很喜欢吃冻豆腐,只能在小肥羊才吃到,请问有人知道冻豆腐是怎样做的吗?还是在市场买一块老豆腐回家放冰箱急冻?8
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亲,我都是在市场里买的白豆腐(老豆腐、嫩豆腐都可以)回来放冰箱里冻的,要冻久点才好吃哦,嘻嘻~~~冻硬再解冻。。豆腐就像蜂窝一样。。。口感也好吃
2011/04/23回复
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