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超多芒果的芒果啫喱

11890112美食&下厨

在之前,我一直是个厨房白痴。除了会炒一些家常菜之外,家务事什么都不懂。自从成为一个全职的家庭主妇,我下定决心要当一个称职的小师奶,通过各种方法研究菜式。现在已略有进步,我家男人可高兴得不得了,因为我总算有另外一个兴趣可以寄托了,哈哈~
今天晚上在家设宴招待我家人,大家也能感受到我的小小成功,晚饭过后还露一手,做了个芒果啫喱。比超市买的果冻还真是好吃吃很多,因为有超级多的芒果,啫喱也很新鲜清爽。
最关键,是大家能吃出我那份认真和真诚。


先上成品来诱惑一下大家,超多的芒果


我这个是在香港买的啫喱粉,大家应该也不会陌生了,萝卜臣啫喱,我选了个芒果味的


倒出来是这样的晶莹剔透的颗粒粉状


根据说明书上的步骤来做
第一步:用225毫升的开水把啫喱粉融化了
第二步:在已经融化的啫喱液体中,加入225毫升的冷水或冰水
PS:一定要按照说明书上的分量,控制好水,太多水了做出来的啫喱就凝固得不是太好的,太少水了会太甜,我不会偷懒,用量瓶把水份都量得刚刚好,所以很成功



第三步:把切好一粒粒的芒果放到透明的玻璃杯里(这些小杯子是在卖茶叶的店店买的,1元1个)


可是我买的杯子太少了,最后把剩下的啫喱水做一个超级大的,想必吃起来会很爽,这个就留给我家男人吃了,他在外头工作多辛苦啊。


最后是做了10个小的,1个超级大的,整一盘放到冰箱里冷冻3个小时就OK了。
(PS:我是个急性子,所以我直接放到急冻里面,所以最后是用了不到一个小时就好了,大家一吃完饭就有饭后甜品可以吃)


结果,不用5分钟全干掉了,大的那个我死活不给我妹妹吃,说要留着给我家男人吃。最后LG说太饱了暂时不吃,今天早上上班的时候跟我说,那个大的啫喱留着给你今天在家里吃吧~
感动啊~~~





2011/05/20
全部回帖
楼主,我试做了,不过好似无你做的好吃,我也落了超多芒果,但是感觉啫喱好软,不够 爽滑
2011/06/11回复
霄霄de妈咪:
楼主,我试做了,不过好似无你做的好吃,我也落了超多芒果,但是感觉啫喱好软,不够 爽滑
查看原文
估计你是水放太多了,下次继续
2011/06/12回复
请问LZ的玻璃在小碗系边度败架?
2011/06/12回复
哗,呢个唔错,我囡囡好钟意食,学着以后可以整俾佢食。唔错,强烈支持一下。。
2011/06/16回复
呵呵。。LZ整得好诱人。我今天都整左比仔仔吃。距说好好吃。但是我就没放芒果入去。。听日再学LZ整下先
2011/06/17回复
nancatnancat7楼
摆盘好漂亮
2011/06/17回复
流口水啦,收藏了
2011/06/17回复
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