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潮汕的护国菜帖子搜不到了?~怎么蒸才不会发黄?

15676美食&下厨

昨天晚上才刚刚在潮汕美眉的帖子里学习了护国菜的做法,太晚没有仔细看,现在把番薯叶和瑶柱丝打碎,准备蒸了,才想起好像有个美眉问过怎么蒸才不会发黄,上来搜搜,缺发现找不到了。是不是被删掉啦?有知道的大虾来教教我吧~~
2011/06/26
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谢谢大家的帮忙,等不及大家的回复我已经做了,盖着盖子,蒸出来也是绿绿的,不过试了一次觉得,论营养的话,蒸的时间太久了菜里面很多维生素都没有了,还是直接炒来吃更好吧?
2011/06/26回复
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