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鉴于物价飞涨,于大家探讨下10圆煮锅汤的方法

23931117美食&下厨

小编有话:
  现在这个物价飞涨的年代,吃顿饭已经不是几元几十元就可以搞定的了,普通一家三口一天的饭下来可能花费已经要上百!所以,精明的家庭主妇们,除了在菜式可口度上花心思之外,还要懂得怎么做最经济实惠哦!楼主的这个“10元煮锅汤”的创意不错,大家都是精明MM,一起来交流下这等美食兼省钱的心得哦!欢迎大家积极参加~
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由于我一下控制不住自己,奢华的吃了一顿排骨,给狠狠的教育了一番,我经过深刻的反省,认识到了自己的错误的严重性,在这物价飞涨的今天,居然不控制自己的口腹之欲,吃排骨了。所以,现和大家探讨下10元煮靓汤的方法。或者10圆煮靓菜。

原则是:无论汤或菜,都要够一家三口人吃才行

自己推荐一方:冬瓜薏米猪尾骨汤
在今天二师兄比师父贵的社会里,我们还是能找到便宜的2师兄的,那就是:超市里的冰冻猪尾骨,对了,是去掉尾巴的尾骨一段,带皮的。由于是大家都不喜爱的,所以售价相对便宜,只要6.5大煮。
配料:猪尾骨2段(6.5一斤,两段9两,6煮),冬瓜一斤半(1块一斤,1.5大元),薏米贵点(12一斤,买了2两,2.4煮)姜两片(这个厨房有,不算钱,厨房没有的回爸妈家搞一块回去)
由于是冰冻猪骨,建议飞水飞久一点,薏米提前2小时泡好
水开后,所有配料丢进去,武火10分钟,调文火1小时,搞掂


妈网ID菜名价格成本做法
我不是传说冬瓜薏米猪尾骨汤6.5元查看详细
嘉嘉宝贝BB带子节瓜汤12元 
卷叶虫咸猪骨芥菜咸蛋汤8元 
liyanqing番茄鸡蛋鱼汤6元 
丝瓜鱼滑汤7元查看详细
~琴~霸王花鸡肉红枣汤9元 
joeyzcx白瓜滚鱼尾汤7.5元查看详情
我是肥妈豆腐芫西鱼片汤9-10元查看详细
天使浮云冬瓜祛湿汤9元 
nashvill鱼尾杏鲍菇汤9.5元查看详细
coolhao水瓜粉丝瘦肉汤9-10元 
jiaxinqiaokeli丝瓜瘦肉汤6元查看详细
美丽BB清润猪肺衣汤8.5元 
云淡德馨冬瓜肉丸汤7元 
乐乐了紫菜番茄鱼蛋汤9元查看详细
木独猪大鱼骨豆腐汤4.5元 
沈杜蛤蜊豆腐肉汤9元查看详情
yoyo0101冬瓜粒猪肉蛋花汤8元查看详细
lemon1983虾皮冬瓜肉丸汤10元查看详细
节瓜咸蛋肉丝汤9-10元查看详细
china966鸭肉冬瓜汤9.8元 
鸭头茶树菇汤8元 

2011/07/18
全部回帖
滚汤便宜啊

前天两条丝瓜四块五
两个咸蛋二块

四个人吃
2011/07/18回复
夏天都是滚汤好,实惠又快捷
2011/07/18回复
城信城信4楼
红色小妖:
滚汤便宜啊前天两条丝瓜四块五两个咸蛋二块四个人吃
查看原文
应该还有其他肉肉吧?

要是做饭少了肉肉,开饭的时候,他总会说,今天没有肉啊?
2011/07/18回复
来学习一下,自己煮东西也是一个省钱的好办法!
2011/07/18回复
城信:
应该还有其他肉肉吧?要是做饭少了肉肉,开饭的时候,他总会说,今天没有肉啊?
查看原文
汤里有蛋就没有肉

肉做菜啊

没肉我也吃不下饭的
2011/07/18回复
可以把排骨上的肉削下来炒菜啦。
2011/07/18回复
我家都是买一只鸡回来,鸡肉起来炒菜吃,鸡壳和骨头拿去煲汤滴~
2011/07/18回复
带子节瓜汤,

带子:10元11个(其实买少点也行)
节瓜:2元
2011/07/18回复
蛋花紫菜汤,就算加5元瘦肉落去都可以吧。
2011/07/18回复
城信城信11楼
蛙蛙劈鱼:
可以把排骨上的肉削下来炒菜啦。
查看原文
那就剩下骨头咯,还用来蒸啊?
2011/07/18回复
哈哈……学跑赢CPI
2011/07/18回复
粟米红萝卜煲猪横利,唔使10蚊啊,3蚊两条粟米,1蚊红萝卜,两条猪横利5蚊都得了
2011/07/18回复
省钱省时又有营养的,莫过于鱼汤了。煲鱼汤40分钟就可以了,如果是滚汤的话15分钟就好。变着不同的材料,就能一个星期不同的鱼汤。
1、一副鱼骨   (一般3块左右,就是鱼档里刮掉了鱼肉的,还剩一些鱼肉的那种)
2、番茄1或2个 (估计是2块左右)
3、鸡蛋1个     (最多1块吧)
煎鱼骨和煎鸡蛋,加入开水,乳白乳白的汤就出来了。呵呵呵。加上番茄,滚15分钟,鲜甜中带点点酸。我的至爱啊!
2011/07/18回复
我系李太:
粟米红萝卜煲猪横利,唔使10蚊啊,3蚊两条粟米,1蚊红萝卜,两条猪横利5蚊都得了
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5元只能买一条呀。
2011/07/18回复
小尾吧:
5元只能买一条呀。
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最近粟米都好平啊,星期六我买都系3蚊2条,细条D既5蚊4条咋啵
2011/07/18回复
我系李太:
最近粟米都好平啊,星期六我买都系3蚊2条,细条D既5蚊4条咋啵
查看原文
可能不同一个区吧.我都很喜欢吃猪横利.都是5条.
2011/07/18回复
继续上的还是鱼汤:
1、小鲫鱼(广东人叫土鲫或白鲫,这鱼分不同的大小不同的价钱,小的现在要7块/斤,三个手指宽的一条大概就是3块到4块);
2、红萝卜一根(1块,小的就可以);
3、鸡蛋(呵呵,为了出乳白汤);
煎鱼煎鸡蛋,加开水,加红萝卜,滚15分钟,乳白色的汤水中红红的萝卜,很是好看。
2011/07/18回复
丝瓜鱼滑汤
1、丝瓜一根(2到3块);
2、鱼滑     (2到3个人大概3钱就足够了);
3、鸡蛋一个  (1块);
煎鸡蛋,加丝瓜,翻炒一下加开水,鱼滑可以水滚后放,也可以放丝瓜的时候一起放。滚15分钟就可以了。加一点点的胡椒粉也不错。
2011/07/18回复
节瓜虾皮咸蛋汤
1、节瓜一小根   (1块到2块吧)
2、虾皮小许     (虾皮很便宜)
3、咸蛋两个      (1块半到两块吧)
虾皮增添汤的鲜味的同时有能补钙,节瓜和咸蛋适合夏天下火。喜欢放些猪肉也可以,不过本人不喜欢滚过的瘦肉硬绑绑的不好吃。
2011/07/18回复
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