一般的手提式电动打蛋器打发蛋白,黄油,一点问题没有,但碰到海绵蛋糕,就很头痛了。今天,还是用这台和面机来做做海绵蛋糕看看怎么样。海绵蛋糕配方:鸡蛋3个,细砂糖40克,低粉55克,色拉油10克,香草精几滴烤箱底层,温度140度,60分钟步骤:1,准备好所有的材料,先把鸡蛋,细砂糖放入搅拌盆了。2,高速10档打发鸡蛋,10分钟就能打到原体积的3倍大小3.把预先准备好的色拉油放入搅拌盆搅拌4,把低粉过筛,加入搅拌盆中,用橡皮到搅拌均匀5,把四方形土司合垫入锡纸,代替方形烤盘6,把蛋糕糊倒入土司合中,放入已经预热好的烤箱中步骤图:在上个成品图: