美人如花隔云端
美人如花隔云端楼
材料：面粉125克、玉米面粉25克、玉米浆150克（甜玉米粒100克+水50克打成浆）、鸡蛋1个、牛奶150克、玉米油1大勺、糖30克
做法：
1、面粉和玉米粉一起过筛放入容器中加入其它材料搅拌成为均匀无粉粒的面糊，静置一会；
2、将面糊用大汤勺舀入锅中，用小火将一面煎熟再翻面，煎到两面呈金黄色就可以了，一个接一个的把面糊都煎完。
美妈做的东东其实都很简单吧？！
其实是学习了孟老师的方子，妈网之前也有MM做过。我这儿就把原方转过来！
材料： 1、高筋面粉200克、细砂糖30克、盐1/4小勺、蛋黄1个（15-18克）、即溶酵母粉3克、动物性鲜奶油100克、鲜奶40克。
2、无盐奶油20克
3、酥松粒（装饰）：
糖粉15克、低筋面粉50克、奶粉5克、无盐奶油40克。
做法：
1、将材料A全部混合，揉至面团稍具光滑状；
2、加入无盐奶油，一边揉一边配合摔打，使面团可拉出稍具透明薄膜状的面团；
3、面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵至1.5-2倍大；
4、将面团分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟；
5、将面团整形成长约28厘米的长条形，再编成辫子状，放入烤盘，盖上保鲜膜，进行最后发酵约30分钟；
6、酥松粒：将糖粉、低筋面粉及奶粉混合均匀，再加入无盐奶油，用手轻轻搓成均匀地细小颗粒；
7、在面团表面均匀地刷上蛋液，再均匀地撒上酥松粒。放入已预热的烤箱中，180度烘烤约20分钟。
酥松粒没用完可以放入冰箱冷藏以备使用！
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