粤年祥
粤年祥楼回复 王斯蚁 的帖子
中医讲究阴阳调和，莲子健脾，巴戟益阳，不过这个汤放巴戟不能太多，少许就可以了。就如煲冬瓜汤时，有人怕太寒凉，就放少许红枣或桂圆中和一下。这是我的浅见，请mm们多指教。
阿佘靓汤实践篇—鲜莲子巴戟炖猪骨
中国人素有“不时不吃”之说，就是说吃东西应该吃当造的才好吃。农历的七八月是荷莲蓬盛之时，莲子乃当造之物。莲子具有补脾止泻、养心宁神的作用，新鲜莲子还有止渴去热带作用。以时下新鲜的莲子加入少许中药巴戟炖猪骨，鲜美清润，补心益脾，同时还对心脾不足引起的心悸、失眠有疗效。是一款时下家庭靓汤。功效：养阴清肺、补心益脾
材料：鲜莲子150克、巴戟5克、猪骨300克、生姜3片
调料：盐
做法：
1、将鲜莲子、猪骨、巴戟清洗干净；
2、猪骨飞水；
3、将猪骨、莲子、巴戟、生姜放入炖盅内；
4、往炖盅和汤煲注入滚水，分别盖上盖子；
5、隔水炖2小时（大火烧开后，改文火）。
此量可供3-4人饮用。
王斯蚁
helenhjl
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谢谢你的爱2011
§俅☆俅§
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西西里e
