帖子详情
请教高人，盐水菜心怎么做才能像酒楼吃的一样脆口？
3738
8
美食&下厨
刘刘
只看楼主
如题！皆因次次做的都淋淋的，没点口感。
投票选项
(单选)
已有
人参与投票
投票已结束！
2011/09/29
分享到：
全部回帖
小简00
沙发
大火爆炒~
2011/09/29
回复
刘刘
楼
板凳
小简00:
大火爆炒~
查看原文
盐水菜心怎么是大火爆炒呢？
2011/09/29
回复
华丽丽的罗小朵
4楼
我是这样做的：把菜心老的撕掉皮，然后烧点开水，菜心过下水，变色了马上捞起来，用冷水洗过，然后再把油烧开，蒜头爆香，菜心放下去炒下，放盐，鸡精，起锅！
2011/09/29
回复
ayauow
5楼
开水里面放一点盐 落菜过水 捞起 再大火炒
2011/10/02
回复
704lili
6楼
盐水菜心?不是有汤和一些大头菜在里面的吗？好像和炒没关关系吧？
2011/10/02
回复
nageq
7楼
听说是下了碱的
2011/10/04
回复
刘刘
楼
8楼
704lili:
盐水菜心?不是有汤和一些大头菜在里面的吗？好像和炒没关关系吧？
查看原文
我怎么也觉得不用炒的呢
2011/10/04
回复
猜你喜欢
再也不去十三行和批发市场！
朋友介绍的月嫂懒得像猪一样
偷溜，与娘亲在天河城玩耍~~
急！小孩睡觉出汗严重，睡衣湿透，头发像洗过一样。
完爆M记的大脆鸡排堡和奥尔良鸡排堡
请教：省人民医院的血检HCG多久才能拿结果呢？
热点推荐
妈妈网21周年庆 邀你写下我们的故事
钱大妈依旧火热！开张首日都被抢空了
又到赏枫叶的时节 帽峰山的叶子红了！
跟着十五运去赏花 海珠湖的花上新啦！
番禺大夫山公园骑车 天气好舒服
多了一间买书的小店 实体店难做
今天过节！广州多个景区发布公告
事关公办中小学！广州收费新规公布
万圣节的风 吹到了paper stone
又入手了一个特福锅 后悔没有早点买
两位数甲级写字楼美容 不推销服务好
手工课太有意思了！学做创意香皂
变天前的解放路走鬼 热闹非凡！
查看更多热点 >
回帖
发表
写装修日记
刘刘
小简00
刘刘楼
华丽丽的罗小朵
ayauow
704lili
nageq
