(上新菜罗)晒婆婆的农家菜—油炸刁子鱼,香煎糍粑,糯米酒,脆炸鲩鱼,酸醋毛豆
38344205美食&下厨
上面是农家糍粑的做法,哈哈,圆圆的糍粑好可爱哦
婆婆来
自湖北农村
人朴实勤快
擅长做不少农家小食
最近买了糯米
做了不少
糯米酒(也叫醪糟),用的乡下酒曲子(类似于催化剂,把糯米发酵给米酒)
邻居尝后说很香很甜,超市的买的都不香的。
我喜欢煮醪糟汤圆,加点红枣和苹果丁,可再打两个全蛋,最后放红片糖,滋补养颜糖水,偶的最爱
糍粑(也叫年糕) 手切块状
纯糯米做的,用油煎后淋上白或红糖水,偶的最爱哦。
据说还有种吃饭,用锅煮加豆豉闷,下次试试,呵呵。
每次都做好多
婆婆说外面买贵,不好吃,还不卫生。
自家做了当早餐,点心吃
省钱,放心,美味
2011/11/17
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七彩の肥皂泡沙发
candyyqfj:
[图片]米酒米酒可爱的米酒用的老家带来得最好的酒曲子(据说都走出国门了)婆婆说用过很多酒曲子,数这家的最好。传说中的酒曲子(本是球形,鹌鹑蛋大小,只剩一半,碎了。)[图片]需要捂着。。。冬天做需用被窝捂着,广州天暖不用了。[图片]我问婆婆为何中间要弄个小洞她答别人都是这么做的我晕[图片]两天后香香甜甜的米酒出来啦,隔冰箱放着,随时可吃这是谁挖了洞啊。。。。今儿一大早用米酒做早餐,上图啦做法:1.水煮开2.汤圆放进去,打几个蛋3.等水开后,汤圆浮起来了,加红枣4.最后放米酒,煮一分钟,关火香喷喷,美味养颜糖水出炉啦注意:米酒必须最后放,过早放,煮久了,香味就没了。[图片][图片]
查看原文我都中意咁样吃,超正!!
2011/11/20回复
陆佩玄:
我特别羡慕有婆婆一起住,起码有人煮饭,有人煮吃的,可惜我婆婆不肯出来外面住
查看原文婆婆的确帮忙做了不少事情,不过,我也不好意思闲着,在家里只要有时间都会做些家务事。说实话,如果婆婆不在,我还可以偷偷懒,但是她在我就不能偷懒了。
2011/11/20回复
candyyqfj楼12楼
claire888:
看见就想吃了,我也是这么做给儿子吃的,再放入打散的鸡蛋里过一下,煎一下,香喷喷的,流口水了
查看原文聪明体贴的妈妈
2011/11/21回复
candyyqfj楼13楼
哎呀,图片好大呀,的确真是可欠缺美感啦,咋调小呢
2011/11/21回复
candyyqfj楼16楼
懒洋洋猫儿:
LZ家婆婆好手艺哟~~
查看原文嘻嘻,她做出来后,我加工的,香煎糍粑和酒酿汤圆就是我做滴。
2011/11/21回复
candyyqfj楼18楼
毛豆豆11:
喜欢吃鱼....
查看原文我也是,帖子中得刁子鱼是再光线很暗时,开上光灯照的,结果鱼眼睛发亮,看着凶凶的,呵呵,油炸过的,味道真滴好。
2011/11/22回复