我不是辣妈
我不是辣妈楼猪手去毛、洗净，用冻水泡，出血水，猪皮就会很爽滑，弹弹~~甘了
然后用 生抽、八角、少许料酒、姜片、少许老抽、秘制辣椒酱，大火焖
先焖猪手，焖到比较 nem （广州话），就放入白萝卜。
白萝卜很快软身的，所以不要煮太耐。 记得 关键：最后再试味！ 因为这段时候的萝卜是非常甜的，我从头到尾都没放糖，最后汁都好甜。 如果你最后试味，觉得不够甜，再加糖；否则一早就加糖的话，可能最后就甜到漏了。
虽然面包没有那些连锁店的包装精美，但是每个小店都是自家有大烤炉的，每天一早、还有下午放学左右，都会新鲜出炉蛋挞、酥皮包…… 香味远远都能闻到
……放学的时候，总会跟小同学们，用仅有零用钱，买个酥皮包，吃着走回家，热辣辣的感觉，至今难忘。 呵呵 不知在广州长大的靓妈们，有没有这样的记忆突然怀旧一番，做了酥皮包 那个香虽然不及旧时，却有幸福的甜味
先上酥皮包，后面的几款包点和小菜是之前拍的，一起发了吧。
下面的是油皮，用牛油、砂糖、低筋粉、鸡蛋 混合。别问我比例哦，我是随意放的
类似做饼干的比例吧，比饼干少放点面粉就行。
快来看组织啊。。。。。向组织靠拢。。。。一丝丝的呢。。。。。那个松软~~~~( ⊙o⊙ )哇
最近萝卜特别鲜甜，焖猪手，连糖都不用放，都又甜又糯
补充骨胶原啦~~~ 
藕饼我没有耐心弄成一个一个小圆饼来煎，不然就更漂亮了，非常香脆。
这个做法一定要分享：
1、藕，现在也是当季美食，老公湖北人，很好这一口，so 搞点新花样。用刨刨成丝也行，切碎了也行，要切碎点。
2、腊味，适量；虾米，适量 都切粒
3、葱粒、辣椒粒
4、做法：将以上1-3的材料，放蒸锅蒸20分钟；ok了之后，趁热，放入 澄粉、糯米粉、生粉，比例是：7:2:1 搅拌均匀，能够分成一个一个圆球之后，不松散开，就可以了，粉不要太过量，主要口感还是来自藕的。
喜欢煎的漂亮点的，就分成一个一个圆球，压扁煎； 我比较懒，摊了一片锅子煎，散了也没管，反正煎金黄了就行，呵呵。
这样煎出来的口感非常好！外脆里软。
lili0488
ka020
小小的熊仔
虫鼠妈妈
garmenxu
chuhan2528
5
午后红茶。
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11楼妈妈
julia521
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