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KK新煮意 无敌滑漏蒸水蛋+香煎鲫鱼

995248美食&下厨

无敌滑漏蒸水蛋 做法: 4只鸡蛋+375ML清鸡汤 ......蛋液一定要隔渣去泡....

用平碟盖住滚水蒸...一般7分钟可以...(一定5可以给D倒汗水掉到蛋入面..所以要有盖盖住)

淋上熟油+小小蒸鱼豉油即可 (P.S.这个绝活是师承版主包妈的拿手)

香煎鲫鱼 做法: 鲫鱼一定要清洁干净肚内...刮走晒鱼肚里面黑黑的那层...(鱼要加小小盐腌1小时左右..清洗后晾干水)

烧红镬...火要细...姜片煎一下再下油....待油滚才好放鱼 .....鱼一定要干身

慢火煎到两边金黄...放葱段+蒜片...淋上海鲜豉油
2012/03/12
全部回帖
鱼宝宝BEE:
KK出山了有胃口了
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我又蒲头了...
2012/03/12回复
011000339:
正点,LZ出得厅堂入得厨房
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客气客气...我也是喜欢上妈网看灵感的....
2012/03/12回复
鱼宝宝BEE:
搞下新意思啊睇罗味道5错啊
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系啊...呢排舒服D..又搞搞震了...

发觉我差好少分就升级....所以猛发帖...隔离打折版发了FB帖添啊
2012/03/12回复
鱼宝宝BEE:
好一阵去捧场啊
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哇..我睇你已经系长老啦...咁快噶....好劲抽啊...
2012/03/12回复
2012/03/12回复
2012/03/14回复
vivivy:
是我喜欢的菜
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我地屋企都系啊..我女最爱蒸水蛋
2012/03/14回复
2012/03/14回复
宛宛妈妈:
这两个菜都是非常考技术的赞一个
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谢谢...水蛋也是从妈网的版主那学回来的...

我还从妈网学会做蛋糕呢....
2012/03/14回复
尧尧宝妈咪:
美味呀美味呀,巧手滴小K
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老公和小栗子都吃的好开心啊
2012/03/14回复
kikyhuang:
原来你来到美食版,怪不得扮靓版都唔见你了。哈呵呵,掂吖。睇唔出你认煮野吃。
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好耐之前我发过帖记录架....有成年无发帖..最近有蒲头啊
2012/03/14回复
宛宛妈妈:
哈哈,期待你的新帖
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等我研究点新菜来发发帖........赚点分
2012/03/14回复
流恋古镇 发表于 2012-3-14 11:20
我喜欢的鲫鱼,看起来LZ做得和我家老公的一样好吃


你的老公太好了..还做法啊...幸福啊
2012/03/15回复
kikyhuang:
呵呵,睇你成长条,又有BB了,恭喜恭喜!嗯,有BB应该在哩个版研究下食物。以前我都系成日在哩个版同怀孕版。我去稳下我08年时发的蛋糕贴俾你睇睇,果时好少发贴,好像就得哩一贴美食的,果时系怀个仔得闲成日在屋企,成日整野食。哈
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多谢晒啊....所以你都明白点解我消失左咁耐呢......而且我又带住个女..忙起上来真系气都无啖透下架

呢排都系过了反应期先有D心机整下野吃....记得影相咋
2012/03/15回复
kikyhuang:
http://www.gzmama.com/thread-1026529-1-1.html我做的酸奶蛋糕,几好食噶,哈!
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5错啊 ....我地屋企有锔炉..整饼好容易..不过我懒...无整好耐啦
2012/03/15回复
宛宛妈妈:
哈哈,好啊然后等我回下贴,也赚点分
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好啊好啊..双赢啊
2012/03/15回复
淘淘_喔:
两个菜我都喜欢,学习了,
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谢谢
2012/03/15回复
什么调味都不需要..鸡汤有齐晒味噶啦....
2012/03/15回复
weiculture:
蒸蛋看上去好嫩滑!
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滑一滑啊..基本0失手..

自夸一下
2012/03/16回复
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