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凉拌蒜薹丝

23164132美食&下厨

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新鲜,第一次见到这样的吃法呢
2012/07/09回复
不错,回家试试看
2012/07/09回复
可以直接烫熟吗 怕生
2012/07/09回复
小老鼠的心:
可以直接烫熟吗 怕生
查看原文
烫熟了就不脆了啊
2012/07/09回复
渝子渝子45楼
鹤鸣妈:
握个抓先。
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哈哈哈~~你也是长沙的不?
2012/07/10回复
渝子:
哈哈哈~~你也是长沙的不?
查看原文
哈哈,我是常德的,在长沙上过几年班。
2012/07/10回复
会不会比较辣
?
2012/07/10回复
sakekey12345:
会不会比较辣?
查看原文
还好啊。如果不太喜欢吃辣可以用那种不辣的酱腌制啊,不过个人认为凉拌菜稍稍有点辣会更爽口。
2012/07/10回复
没吃过这种菜做的凉拌,看起来挺好吃的,改天做做试试看。
2012/07/17回复
没吃过这种菜做的凉拌,看起来挺好吃的,改天做做试试看。
2012/07/17回复
鹤鸣妈:
把蒜薹的花蕾和头上老掉的部分摘掉,从中间掐断放进盆里,倒入开水,将蒜薹淹没就行,盖好盖子,静置五分钟左右。 [图片]用筷子把蒜薹夹出来,控干水分,放凉。用缝衣针或者牙签之类比较尖的东西,把蒜薹挑成适中的细条。 [图片]  [图片]放少少盐,辣椒酱,豆瓣酱。  [图片]  搅拌均匀,腌制十分钟左右就可以开动啦[图片]味道咸鲜,比较起口味,适合夏天食用哦。   
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颜色挺好看的,可是生蒜薹的味道是不是太浓烈了,会有点辣吧???
2012/07/17回复
我試過了,挺好吃的。
2012/07/17回复
这个我知道做,再加点醋,更好吃,姑妈教我的,呵呵
2012/07/17回复
睇落去做法好似几简单咁喔
2012/07/17回复
回家试试看
2012/07/17回复
lilymaolilymao56楼
把蒜薹的花蕾和头上老掉的部分摘掉,从中间掐断放进盆里,倒入开水,将蒜薹淹没就行,盖好盖子,静置五分钟 ...
看上去很漂亮好吃的样子,改天要试下~~
2012/07/17回复
甘都得!新吃法!没试过!
2012/07/17回复
是不是要用开水过一下,差不多要熟了 捞出来凉拌
2012/07/18回复
色彩很鲜亮,给人很清爽的感觉,收藏学习一下
2012/07/18回复
254846517:
是不是要用开水过一下,差不多要熟了 捞出来凉拌
查看原文
是用刚烧开的水泡三到五分钟,最好加盖,但是不是放在灶上焯。
2012/07/18回复
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