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凉拌蒜薹丝

23165132美食&下厨

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看着卖相不错哦,做法也简单,有空也学学!
2012/07/21回复
花胶女人:
看着卖相不错哦,做法也简单,有空也学学!
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加油,你一定做得比我好吃的!
2012/07/21回复
呵呵,昨晚试过了,味道真不错,可惜我购的蒜苔太老了,好多渣
2012/07/21回复
鹤鸣妈:
把蒜薹的花蕾和头上老掉的部分摘掉,从中间掐断放进盆里,倒入开水,将蒜薹淹没就行,盖好盖子,静置五分钟左右。 [图片]用筷子把蒜薹夹出来,控干水分,放凉。用缝衣针或者牙签之类比较尖的东西,把蒜薹挑成适中的细条。 [图片]  [图片]放少少盐,辣椒酱,豆瓣酱。  [图片]  搅拌均匀,腌制十分钟左右就可以开动啦[图片]味道咸鲜,比较起口味,适合夏天食用哦。   
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干什么不切断?
2012/07/21回复
秀宝妈:
呵呵,昨晚试过了,味道真不错,可惜我购的蒜苔太老了,好多渣
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做的时候的一定要把头上老的摘掉,另外再菜市场卖的时候,可以用手掐一下,看是否很容易断,如果不容易断的就是老的。
2012/07/22回复
丑女ling:
干什么不切断?
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当然也可以切啊,只是我习惯了用手掐。
2012/07/22回复
第一次听哦!
2012/07/22回复
学习。。。。。
2012/07/22回复
真是太馋人啊
2012/07/22回复
多谢方法介绍
2012/07/23回复
多谢多谢
2012/07/23回复
顶顶
2012/07/23回复
ruguoyruguoy93楼
下次我也试一下,哈哈。
2012/07/24回复
不用焯一下吗。
2012/07/24回复
哈哈,我喜欢吃凉拌海带和豆腐皮!
2012/07/24回复
峻明妈:
哈哈,我喜欢吃凉拌海带和豆腐皮!
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凉拌豆腐皮我也喜欢,我们老家叫千张丝
2012/07/24回复
第一次看见蒜薹丝
2012/07/24回复
看起来不错哦,有空也试做一下
2012/07/24回复
鹤鸣妈:
凉拌豆腐皮我也喜欢,我们老家叫千张丝
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我不会做好只是喜欢吃
2012/07/25回复
看着就有味口,要试试
2012/07/25回复
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