看着卖相不错哦,做法也简单,有空也学学!
凉拌蒜薹丝
23165132美食&下厨
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丑女ling84楼
鹤鸣妈:
把蒜薹的花蕾和头上老掉的部分摘掉,从中间掐断放进盆里,倒入开水,将蒜薹淹没就行,盖好盖子,静置五分钟左右。 [图片]用筷子把蒜薹夹出来,控干水分,放凉。用缝衣针或者牙签之类比较尖的东西,把蒜薹挑成适中的细条。 [图片] [图片]放少少盐,辣椒酱,豆瓣酱。 [图片] 搅拌均匀,腌制十分钟左右就可以开动啦[图片]味道咸鲜,比较起口味,适合夏天食用哦。
查看原文干什么不切断?
2012/07/21回复
鹤鸣妈楼85楼
秀宝妈:
呵呵,昨晚试过了,味道真不错,可惜我购的蒜苔太老了,好多渣
查看原文做的时候的一定要把头上老的摘掉,另外再菜市场卖的时候,可以用手掐一下,看是否很容易断,如果不容易断的就是老的。
2012/07/22回复
michelle9297楼
第一次看见蒜薹丝
2012/07/24回复