紫琪优优
材料：田螺，葱，姜，蒜，八角，紫苏，青红辣椒，生抽，蚝油，白糖，鸡精，盐
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跟我慢慢做：
１.热锅入油
２.入葱，姜，蒜，八角爆香。
３.入螺翻炒
４.入适量蚝油
５.入少许生抽６.入糖一小勺
７.入适量鸡精
８。加入几片紫苏
9.翻炒熟后入青红辣椒丝
10.起锅前加一勺盐调味。
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碎碎念：
螺买回后泡在水中加几滴麻油，泡二三天。期间要换水。
等它吐干净脏东西。
洗好后的螺用钳子钳掉后屁股。
蚝油可以不放不会影响多大的口感滴。
小窍门就是加几片紫苏。炒出来的那个香啊
vivi.zhang
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