烟雨醉江南我上次买回来 养了2天就全臭了，当然中间有换水的
好吃不停口的炒田螺小窍门
31235180美食&下厨
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xiaorao782282楼紫琪优优:
[图片][图片][图片]材料：田螺，葱，姜，蒜，八角，紫苏，青红辣椒，生抽，蚝油，白糖，鸡精，盐——————————————————————————————————————————————————————跟我慢慢做： １.热锅入油 ２.入葱，姜，蒜，八角爆香。 ３.入螺翻炒 ４.入适量蚝油 ５.入少许生抽 ６.入糖一小勺 ７.入适量鸡精 ８。加入几片紫苏 9.翻炒熟后入青红辣椒丝 10.起锅前加一勺盐调味。————————————————————————————————————————————————————碎碎念： 螺买回后泡在水中加几滴麻油，泡二三天。期间要换水。 等它吐干净脏东西。 洗好后的螺用钳子钳掉后屁股。 蚝油可以不放不会影响多大的口感滴。 小窍门就是加几片紫苏。炒出来的那个香啊
查看原文看的我直流口水啊，可是广州的螺好瘦啊，没什么肉可吃的（买过几次现成大排档做的），自己做要夹螺屁股好难啊
2012/08/02回复
aini2006
fioni
小蝶依依
紫琪优优楼93楼lvson:
看着都香。。。。怀孕期间不吃，主要是田螺比较脏，容易有寄生虫什么的，可能对宝宝不好，所以才不让吃吧。个人观点
查看原文应该是的。别说有了宝宝。没有的也不敢经常吃了。偶尔解馋就算了
2012/08/02回复
紫琪优优楼94楼暖阳:
楼主厉害~~ 下次我也实际操作下看看，就是觉得钳掉石螺屁股比较麻烦。。
查看原文以前也是这样，吃一次钳那个螺屁股都累个半死。但是这次不会。可能是工具的关系。
2012/08/02回复
michelle9295楼
小时候经常在中秋节会炒一盘田螺，美味极了，就连在怀孕的时候，闻到弟弟炒的田螺香味，忍不住吃了十几个，结果牙痛了差不多一个月，差点害了宝宝，还好，最后保住宝宝，平安出生，真的好险2012/08/02回复
天空之城飞行石
