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汤锅新菜:豆酱蒸鱼腩

856164美食&下厨

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貌似主贴中无说明豆腐几时下锅啊,和鱼一起蒸,还是有分先后啊,能不能再详细一点啦 ...
貌似没有豆腐哦!!!!
2012/11/09回复
普宁豆瓣和四川豆酱也可以放在一起,LZ真厉害。有空得试试。
2012/11/09回复
惟心惟心23楼
正~~~
2012/11/09回复
枫林1枫林124楼
这种方法蒸咸水鱼也不错
2012/11/09回复
是我的菜,好幸福汤嫂
2012/11/10回复
进来学习,改天试下
2012/11/10回复
就是不会做鱼,明天试下,感觉一定好吃!
2012/11/10回复
爱吃鱼的飘过·
2012/11/10回复
简单易学,有时间试下
2012/11/11回复
非常的下饭
2012/11/11回复
很不错的2种酱啊。看到就想吃
2012/11/12回复
爱吃鱼的我飘过,饿啊~~~
2012/11/12回复
感觉好好味哦,得闲试下先得
2012/11/14回复
汤锅,一定要告诉我,哪个牌子的四川豆瓣酱好吃?? 买过几次,打开都不是正经味,直接丢了,一直不敢再下手了 .
多谢!
2012/11/14回复
一直觉得会做菜,又有心思把菜发到网络上的男人,内心一定很柔软,祝福你!
2012/11/14回复
汤锅,一定要告诉我,哪个牌子的四川豆瓣酱好吃?? 买过几次,打开都不是正经味,直接丢了,一直不敢再下手了 .
...
我买的是川香美这个牌子的红油豆瓣酱,略咸!其他都不错
2012/11/14回复
一直觉得会做菜,又有心思把菜发到网络上的男人,内心一定很柔软,祝福你!  ...
谢谢!
2012/11/14回复
鱼腩一块 切成一厘米厚 先用料酒 姜丝腌制十分钟 摆盘,铺上四川豆瓣酱,普宁豆酱撒上姜丝 葱白段  下锅蒸5 ...
只买鱼腩吗?菜市场买的吗?请问是什么鱼的鱼腩?
2012/11/15回复
一煲靓汤:
鱼腩一块 切成一厘米厚 先用料酒 姜丝腌制十分钟 摆盘,铺上四川豆瓣酱,普宁豆酱撒上姜丝 葱白段  下锅蒸5分钟,虚火两分钟出锅后,锅里烧油(一定要烧到油冒烟)浇在鱼肉上面,撒上葱花  这道菜就OK了!!因为热油一浇  普宁豆酱的咸鲜   豆瓣酱的香辣 就出来了  非常的下饭和下酒[图片][图片]
查看原文
四川豆瓣酱是麻辣的吧?我在想,如果不吃辣的话,放黄豆酱和沙茶酱不知道味道如何呢?
2012/11/15回复
一煲靓汤:


四川豆瓣酱是麻辣的吧?我在想,如果不吃辣的话,放黄豆酱和沙茶酱不知道味道如何呢 ...
查看原文
豆瓣酱不麻的,只是蚕豆和辣椒发酵来的!!咸咸 辣辣的
2012/11/15回复
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