在中药学里，红枣的应用可分为以下几种：
　　1、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、 白术共享，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
　　2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。
　　台大医学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
　　3、养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
　　4、缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

而红枣泡水喝的功效又有哪些呢？

　　红枣可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。枸杞子不要放多，几粒即可，红枣和桂圆也就6~8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂们。枸杞子3-5g，红枣3枚，桂圆2-3个，不要超量。
　　俗话说“要想皮肤好，煮粥放红枣”，它可以和很多东西放在一起吃。单单泡水吃也可以。最好是早餐时空腹喝红枣水，让其营养物质便于吸收。方法如下：预备一个暖壶，每晚临睡前将十至二十颗（多少随意）去核红枣放进已烧开的热水中，等水再开便立即熄火，倒进预先准备好的暖壶内，浸过一夜后，早上就可以喝了，份量约有两三杯足够一日所需了。但有一点值得留意的是，红枣必须要去核，否则会太过燥热。饮用一段时间后，就会发现红枣水的妙用了肤色改善了，脸上斑点少了，就算不化妆，两颊也是红扑扑的，也不用害怕年龄不大却先变成黄脸婆了。

      其中，红枣的选择很重要，红枣的品种相当多，有**的，河南的，河北的，山西的，山东，陕西，山西，内蒙古的，眼花缭乱，哪怕在一个产地一个品种的红枣，品质等级也相当多，那怎么样可以挑选适合自己的红枣呢？
       例如：需要高品质的红枣，可以生吃、泡水、煲汤的，我们就会为她推荐特技的**若羌红枣或者**楼兰红枣；

        需要煮汤用的，我们就推荐河北沧州的金丝红枣；
        如果是用来做药的又要求用大枣的，我们会推荐**的和田大枣；
        如果不想要那么麻烦，煲汤还要去核，那可以选择河北的天然无核枣，长出来没有核，红枣的中间只有一个米粒大的软膜，可以直接使用的，小孩子直接食用都不怕，而且肉质很爽甜；
        如果又想煮汤又想生吃，尤其是用来泡水，品质又比较好的，我们会为她们推荐二级，乃至三级的**若羌红枣或者楼兰红枣，个头虽然没特级那些那么大个，但是味道一点都不差，价格也没那么高，性价比十分高，只比一般红枣高出几元至十几元而已，广大妈妈购买红枣的同时比能贪红枣大个，无论大小，主要的还是要看品质。

        有兴趣交流的可以短我，对于红枣，我还是懂一些的。