自制千层椰汁马蹄糕,其实只有几层!有做法!
1603513美食&下厨
水:常温350克+马蹄粉拌匀(生浆A),400克+红糖100克加热至沸(完全溶解后熄火放入生浆A)
椰浆:常温350克+马蹄粉拌匀(生浆B),400克+白砂糖85克加热至沸(完全溶解后熄火放入生浆B)
两种生熟浆都要完全拌匀,粉浆没有结块蒸出来的效果越好。
然后就两种浆交替大火蒸,大概3-4分种下一次浆。下完最后一次浆蒸15分钟就行了!
最好过筛,易容。
马蹄粉分两等份!
白砂糖
椰浆
加热椰浆加白砂糖
加热水加红糖
两种生熟浆备用
成了!
切块!哈
2012/11/16
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翀翀猪10楼
妈咪宝背:
份量:马蹄粉250克 ,水750克,椰浆750克,白砂糖85克,红糖100克,鲜马蹄200克水:常温350克+马蹄粉拌匀(生浆A),400克+红糖100克加热至沸(完全溶解后熄火放入生浆A)椰浆:常温350克+马蹄粉拌匀(生浆B),400克+白砂糖85克加热至沸(完全溶解后熄火放入生浆B)两种生熟浆都要完全拌匀,粉浆没有结块蒸出来的效果越好。然后就两种浆交替大火蒸,大概3-4分种下一次浆。下完最后一次浆蒸15分钟就行了![图片]最好过筛,易容。[图片]马蹄粉分两等份![图片]白砂糖[图片]椰浆[图片]加热椰浆加白砂糖[图片]加热水加红糖[图片]两种生熟浆备用[图片]成了![图片]切块!哈
查看原文生熟浆混合后还是白色的,静置一阵又会分层,甘样得五得?第一次整,而家蒸紧,五知会变成点
2013/02/04回复
canadagoods14楼
妈咪宝背:
份量:马蹄粉250克 ,水750克,椰浆750克,白砂糖85克,红糖100克,鲜马蹄200克水:常温350克+马蹄粉拌匀(生浆A),400克+红糖100克加热至沸(完全溶解后熄火放入生浆A)椰浆:常温350克+马蹄粉拌匀(生浆B),400克+白砂糖85克加热至沸(完全溶解后熄火放入生浆B)两种生熟浆都要完全拌匀,粉浆没有结块蒸出来的效果越好。然后就两种浆交替大火蒸,大概3-4分种下一次浆。下完最后一次浆蒸15分钟就行了![图片]最好过筛,易容。[图片]马蹄粉分两等份![图片]白砂糖[图片]椰浆[图片]加热椰浆加白砂糖[图片]加热水加红糖[图片]两种生熟浆备用[图片]成了![图片]切块!哈
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2013/05/03回复