番薯叶的馒头 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

番薯叶的馒头

684532美食&下厨

bobo123456789只看楼主

以前吃过番薯叶的窝窝头，今天的番薯叶太少了，做不了窝窝头，只好做番薯叶的馒头，也是非常好吃。

2013/04/04

全部回帖

rommy77沙发

能上个做法吗?主要是怎么样把面发起来,我做了几次包,都发不好

2013/04/04回复

仔仔1124板凳

求做法，我每次蒸馒头都是石头似的好硬

2013/04/05回复

我爱春卷4楼

窝窝头是跟馒头一样的吗，没吃过呢

2013/04/05回复

bobo123456789楼5楼

我爱春卷:

窝窝头是跟馒头一样的吗，没吃过呢

窝窝头里面主要是菜，吃起来没有那么松软

2013/04/05回复

bobo123456789楼6楼

rommy77:

能上个做法吗?主要是怎么样把面发起来,我做了几次包,都发不好

如果说发的不好，是不是你放的酵母少，或者是发的时间不够，一定要等到面团的组织里面成蜂窝状才说明面发好了

2013/04/05回复

第一次知道叶子也能做馒头。。。

2013/04/09回复

这个直接锅贴饼饼更香呢

2013/04/09回复

bobo123456789楼9楼

Elvisku:

第一次知道叶子也能做馒头。。。

好多叶子可以做馒头或者窝窝头呢

2013/04/09回复

流恋古镇10楼

不好意思，我想说蒸好了红薯叶变得黄黄的看起来好没食欲的样子，不像艾叶做的糍粑蒸好了绿油油的，那叫一个漂亮啊

2013/04/10回复

安微微11楼

看起来很好吃啊

2013/04/10回复

我也是发面发不起来，每次蒸包子就像饺子一样，真是不知道怎么样才能发起

2013/04/10回复

木子壹加壹13楼

偶也是做了面发不起来……

2013/04/11回复

bobo123456789楼14楼

妤洁:

我也是发面发不起来，每次蒸包子就像饺子一样，真是不知道怎么样才能发起

是不是没放好酵母，还是水太烫了，

2013/04/11回复

小猪恩恩15楼

仔仔1124:

求做法，我每次蒸馒头都是石头似的好硬

同求发面的方法，我也是一直发面不成功，蒸出来的馒头像石头，没人愿意吃，哎，总是在浪费东西，但是我又很喜欢弄。

2013/04/11回复

YIYI7216楼

这样蕃薯叶的营养也没了吧

2013/04/11回复

120987617楼

美妈太厉害啦，这样也可以啊。。学习啦

2013/04/11回复

bobo123456789楼18楼

小猪恩恩:

同求发面的方法，我也是一直发面不成功，蒸出来的馒头像石头，没人愿意吃，哎，总是在浪费东西，但是我又很喜欢弄。

是不是放了苏打粉没有放酵母。你可以试着不用苏打，光用酵母，

2013/04/11回复

小猪恩恩19楼

每次都是有放发酵粉，不知道会不会放少了。下次放多一些再试一试。

2013/04/11回复

bobo123456789楼20楼

小猪恩恩:

每次都是有放发酵粉，不知道会不会放少了。下次放多一些再试一试。

你每次做多少面粉，我每次做2斤左右的面粉，放4克左右，用温水调酵母，揉成面团后静置等面团里面的组织成蜂窝状就可以了

2013/04/11回复

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怎么我做的馒头不是发不起就是发过头了。很伤心啊

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