番薯叶的馒头
685532美食&下厨
2013/04/04
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仔仔1124:
求做法,我每次蒸馒头都是石头似的 好硬 
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同求发面的方法,我也是一直发面不成功,蒸出来的馒头像石头,没人愿意吃,哎,总是在浪费东西,但是我又很喜欢弄。
2013/04/11回复
小猪恩恩:
同求发面的方法,我也是一直发面不成功,蒸出来的馒头像石头,没人愿意吃,哎,总是在浪费东西,但是我又很喜欢弄。
查看原文是不是放了苏打粉没有放酵母。你可以试着不用苏打,光用酵母,
2013/04/11回复
小猪恩恩:
每次都是有放发酵粉,不知道会不会放少了。下次放多一些再试一试。
查看原文你每次做多少面粉,我每次做2斤左右的面粉,放4克左右,用温水调酵母,揉成面团后静置等面团里面的组织成蜂窝状就可以了
2013/04/11回复
我每次都是做一斤面粉,发酵粉放不到1克,我怕放多了,安琪的发酵粉写着一包可以发8kg面粉,所以不敢多放。另外醒面发酵是不是要有一些温度才发的好一些,用不用捂被子发酵?
2013/04/11回复
bobo123456789:
是不是没放好酵母,还是水太烫了,
查看原文不是啊,都是按着别人教的方法来的,人家做的就能发起来我做的就不行,为此郁闷了好久,老公和孩子都爱吃包子但就太失败了
2013/04/11回复
这样蕃薯叶的营养也没了吧