在家DIY的红豆芋圆烧仙草!
24567132美食&下厨
原料就是:烧仙草粉(黑凉粉)、芋园粉、黄心地瓜、紫心地瓜、红豆和水。
先按照比例做好烧仙草,袋上都有说明,很简单的。
我一直没搞懂这烧仙草和龟苓膏有啥区别?
装盘、放凉、切块。
2013/07/02
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樱桃宝贝楼板凳
下面,就准备做芋圆了。
煮熟地瓜,剥皮放凉。可以煮的久一些,这样软了出来一揉就成泥了。
然后揉碎地瓜,揉成泥,加入芋园粉。比例是地瓜:芋园粉=2:1。
要想口感弹一点就加多一点芋圆粉。
然后就象和面一样,揉......
揉成不粘手的团子。
最后,揉成一粒一粒的,我弄的比较粗,大大小小了,呵呵〜
煮熟地瓜,剥皮放凉。可以煮的久一些,这样软了出来一揉就成泥了。
然后揉碎地瓜,揉成泥,加入芋园粉。比例是地瓜:芋园粉=2:1。
要想口感弹一点就加多一点芋圆粉。
然后就象和面一样,揉......
揉成不粘手的团子。
最后,揉成一粒一粒的,我弄的比较粗,大大小小了,呵呵〜
2013/07/02回复
樱桃宝贝楼5楼
把芋圆煮熟,就跟煮饺子一样。
如果芋圆做多了,可以放冰箱冷冻起来,记得要冷冻的话一定再撒一点芋圆粉上去,不然会粘在一起的。
可以冻两个月。想吃拿出来煮就行,和速冻饺子一样。
如果芋圆做多了,可以放冰箱冷冻起来,记得要冷冻的话一定再撒一点芋圆粉上去,不然会粘在一起的。
可以冻两个月。想吃拿出来煮就行,和速冻饺子一样。
2013/07/02回复
christylover10楼
支持自家制,安全、卫生!
2013/07/02回复