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【2013月饼DIY大赛】自制莲蓉和五仁月饼超详细图解

1623867美食&下厨

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靓妈,你好叻吖,劲
2013/09/11回复
高手在民间,天,怎么自己做也能这么漂亮的。可惜我没这天份。
2013/09/11回复
lyuxilyuxi43楼
臭妈,想知道你的月饼保存方式,要放冰箱还是常温?可以叠放吗?
  该信息来自[广妈Android客户端]
2013/09/12回复
猪芬猪芬44楼
真材实料啊
2013/09/12回复
lyuxi:
臭妈,想知道你的月饼保存方式,要放冰箱还是常温?可以叠放吗?  该信息来自[广妈Android客户端]
查看原文
我做完后一直到昨晚都是用保鲜袋装起来然后放进密封盒里,前几天还可以叠着放,那时回油不是很厉害,后来就不敢了,回油后比较软,怕压坏我就平铺了。然后今天就放冰箱冷藏了。
2013/09/12回复
yoyocowcow:
靓妈,你好叻吖,劲
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我都系初哥来噶,第一次都系唔够经验咯。
2013/09/12回复
carelee_409:
高手在民间,天,怎么自己做也能这么漂亮的。可惜我没这天份。
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哈哈哈,其实还真是不难做,特别是五仁的,不用像其他馅料一样要炒很长时间。
2013/09/12回复
猪芬:
真材实料啊
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是啊,真材实料,安全无添加剂
2013/09/12回复
真的很吸引人眼球。请问饼合在淘宝上买还是一德路呀
2013/09/12回复
臭臭妈nicky:
哈哈哈,有没兴趣啊做呢,我用的是长帝的烤箱
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我会学着做!谢谢你!
2013/09/13回复
hyl83959:
真的很吸引人眼球。请问饼合在淘宝上买还是一德路呀
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在淘宝哦
2013/09/13回复
卡拉奇:
我会学着做!谢谢你!
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哈哈哈,等着你的作品分享阿!
2013/09/13回复
hyl83959:
真的很吸引人眼球。请问饼合在淘宝上买还是一德路呀
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是在淘宝的艾米烘焙屋买的
2013/09/13回复
lyuxilyuxi54楼
2013/09/13回复
lyuxi:
臭妈五仁的量可以做多少个呢?  该信息来自[广妈Android客户端]
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可以做25个哦
2013/09/13回复
11、把做好的五仁馅盖章保鲜膜静置30分钟,如果不会渗油、出水、分离就说明五仁馅成功了。
12、之后月饼的做法就如同上述莲蓉月饼一样,继续操作
(如果哈,11点:如果出现渗油,出水,分离。。。。怎么办?还有,如果做好后等回油等不到,不回油了,会怎么样的?)
2013/09/13回复
卡拉奇:
11、把做好的五仁馅盖章保鲜膜静置30分钟,如果不会渗油、出水、分离就说明五仁馅成功了。12、之后月饼的做法就如同上述莲蓉月饼一样,继续操作(如果哈,11点:如果出现渗油,出水,分离。。。。怎么办?还有,如果做好后等回油等不到,不回油了,会怎么样的?)
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哈哈哈,之前我也担心五仁馅会出油出水,但是你看其实里面放的水很少,油也很少的,所以正常是不会的。至于月饼不回油那应该就是糖浆的出了问题,糖浆如果是自己的熬就比较担心这个问题,如果买现成的就比较有保证。
2013/09/13回复
卡拉奇:
全部在网店买的?
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五仁材料都是在市场买的,其他很多都是网上买的。
2013/09/13回复
太难了
2013/09/16回复
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