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玉米面发糕

15084美食&下厨

食材:普通面粉250g、玉米面50g、牛奶180ml、细砂糖20g、酵母3g葡萄干适量

做法:1)牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀;
2)将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀;

3)面粉中加入细砂糖;

4)将玉米粉溶液倒入面粉中;

5)将面粉揉成团,微微收圆;

6)方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵;

7)面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干;

8)锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右
2013/10/12
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成功吗?之前我做过一次没有成功,那包玉米面就凉在一边了,再次看到做法又心动!
该信息来自[广妈Android客户端]
2013/10/12回复
奶油圣代:
成功吗?之前我做过一次没有成功,那包玉米面就凉在一边了,再次看到做法又心动! 该信息来自[广妈Android客户端]
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2013/10/13回复
瑞雅妈妈:
食材:普通面粉250g、玉米面50g、牛奶180ml、细砂糖20g、酵母3g、葡萄干适量做法:1)牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀;2)将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀;3)面粉中加入细砂糖;4)将玉米粉溶液倒入面粉中;5)将面粉揉成团,微微收圆;6)方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵;7)面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干;8)锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右
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2013/10/13回复
挺有意思的啊
2013/10/13回复
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