哈哈,想吃就学着做啊!我当时学着做也就是因为自己喜欢吃,我会不断的学习老家那些传统的美食,有机会在发帖子跟大家分享!专用粉不用下发酵的苏打粉的,现在做这个很容易,小时候看奶奶做就很麻烦,还要用酒饼发酵,你可以到市场问问有没有配好的发糕专用粉,应该有的,如果没有你可以上淘宝搜索“发糕粉”就可以买到了。好像
zoe庄 已经为你解答了,买低筋面粉就可以了,就是做蛋糕的面粉,不能用高筋粉,高筋粉是做饺子的面粉。市场上还有一种是面粉和苏打粉搭配好比例的面粉,就是我说的发糕专用粉,我想应该不难买到吧。再次谢谢您的支持!