飘在水上的石头:
好厉害啊
查看原文谢谢飘在水上的石头的支持！其实不难，有空可以试试！
自制汕尾小吃---炊发粿煎发粿
30289131美食&下厨
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我从小到大最喜欢吃的 ，好怀念，过年回家就可以吃到了
Givan知风楼67楼薇薇9493:
必须顶一个，过年过节必做的，发不起来的叫警卫先生。
以前我妈总骂我在旁边看时拉着脸，一定要大笑，她才会得发起来。哈哈……做得太好了，楼主太有心了。
查看原文以前我妈总骂我在旁边看时拉着脸，一定要大笑，她才会得发起来。哈哈……做得太好了，楼主太有心了。哈哈，小时候我奶奶也是这么说的，说炊发粿的时候一定不能黑脸，不然就会炊成“盖头”不发了，小时候特别渴望能炊出“盖头”，因为“盖头”当场就可以拿来吃了，漂亮开花的要留着拜神和走亲戚！谢谢你的鼎力支持！
2013/11/28回复
Givan知风楼78楼最愛樂哥哥:
最近就和妹妹聊起，超想吃老妈做的红糖发粿啊，就是不会做！貌似很复杂，现在看来，好像也不难啊！妈网真是好地方啊!改天试试，对了，不用放发酵粉吗？
查看原文哈哈，想吃就学着做啊！我当时学着做也就是因为自己喜欢吃，我会不断的学习老家那些传统的美食，有机会在发帖子跟大家分享！专用粉不用下发酵的苏打粉的，现在做这个很容易，小时候看奶奶做就很麻烦，还要用酒饼发酵，你可以到市场问问有没有配好的发糕专用粉，应该有的，如果没有你可以上淘宝搜索“发糕粉”就可以买到了。好像zoe庄 已经为你解答了，买低筋面粉就可以了，就是做蛋糕的面粉，不能用高筋粉，高筋粉是做饺子的面粉。市场上还有一种是面粉和苏打粉搭配好比例的面粉，就是我说的发糕专用粉，我想应该不难买到吧。再次谢谢您的支持！
2013/11/28回复
