帖子详情

自制汕尾小吃---炊发粿煎发粿

30301131美食&下厨

全部回帖
哈哈,再试试,说不定,这一次就成功了呢!加油哦!
2013/11/28回复
honey_z:
做什么好事,发果都必须是主角.过年要用.搬新房也是要用,取媳妇要不要用呢?有点忘记了  呵呵LZ我们都是吃发果长大的人!
查看原文
呵呵,记得小时候确实是这样,现在几乎都省掉了这一环节,对传统的东西,总有一份满满的回忆,所以我才叫妈妈叫我做的!谢谢你的支持!你是汕尾的吗?
2013/11/28回复
你可以到市场问问有没有配好的发糕专用粉,应该有的,如果没有你可以上淘宝搜索“发糕粉”就可以买到了。非常感谢zoe庄  已经为你解答了,买低筋面粉就可以了,就是做蛋糕的面粉,不能用高筋粉,高筋粉是做饺子的面粉。市场上还有一种是面粉和苏打粉搭配好比例的面粉,就是我说的发糕专用粉,我想应该不难买到吧。谢谢您的支持!
2013/11/28回复
童乐园2012:
哈哈,这个过年是必须有。切成薄片晒干更好吃。
查看原文
哈哈,我家没有晒干来吃,不过,小时候有见过邻居家有这么做过!谢谢你的支持哦!
2013/11/28回复
1家有儿女:
不复杂,超简单
查看原文
呵呵,确实不难,很简单!谢谢你帮我为美妈解答咯!
2013/11/28回复
greatsz:
喜欢,特别是咸的
查看原文
哈哈,咸的我还没试过!我还想着能不能加入新元素呢!下次试试创新的能不能成功,成功再发帖子分享!谢谢支持哦!
2013/11/28回复
xingxing妈:
LZ好厉害。我们客家话叫发粄,其实我们的粄就等于你们的粿,以前也是逢年过节都要弄的,现在会做的人很少了,反正我们这辈都不会,我妈会的,但是也很少弄,直接买现成的。我们家大人小孩都喜欢吃,经常当早餐。
查看原文
哦,原来客家也有这玩意啊,你们叫做发粄,是啊,现代人什么都是买的,很多传统的东西慢慢的消失了,因为喜欢所以就认真的学了!谢谢你的支持哦!
2013/11/28回复
可可静妈:
这个是发糕还是超市卖的那种马拉糕啊?膜拜啊!!!我喜欢吃松软的,软绵绵的最好吃了
查看原文
是类似于发糕的食物,其实原材料是跟发糕一样的,只是在做法上有点不同!谢谢可可静妈的支持哦!
2013/11/28回复
DoraL妈妈:
那这个到底是甜的还是咸的,又用鸡蛋煎了,我看好像还加了葱花,那不是像炒菜了!
查看原文
哈哈,这个是甜的。其实这样蒸起来就可以吃了,有些人喜欢热口的,我们就会再加工的用鸡蛋稍微煎一下,放上葱花是为了美观,就像我们做甜品反砂芋头也会加上一点葱花,完全没有咸味,反而更热口。可以试一下!谢谢你的支持哦!
2013/11/28回复
冰若水:
好熟悉的味道
查看原文
哈哈,你是哪里的?很开心看到你回复我好熟悉的味道,有空你也试一下吧!谢谢你的支持哦!
2013/11/28回复
周小渔0826:
很不错。那个花开得太好看了
查看原文
是啊,我也觉得很好看,而且吃起来松松软软的,又不太甜,我喜欢吃,有点像发糕的感觉,但是开着花的发粿看起来更有食欲!谢谢你的支持哦!
2013/11/28回复
Givan知风:
不知道你有没有吃过发糕,差不多就是那种感觉,你可以到市场问问有没有配好的发糕专用粉,应该有的,如果没有你可以上淘宝搜索“发糕粉”就可以买到了。好像zoe庄  已经为你解答了,买低筋面粉就可以了,就是做蛋糕的面粉,不能用高筋粉,高筋粉是做饺子的面粉。市场上还有一种是面粉和苏打粉搭配好比例的面粉,就是我说的发糕专用粉,我想应该不难买到吧。再次谢谢您的支持!
查看原文
好的,谢谢
2013/11/28回复
zoe庄:
原来妈网还有好多汕尾的啊,楼主真有心,把我们家乡特有的粿晒出来。
查看原文
非常感谢zoe庄为我向众多美妈解答,原来你也是汕尾的,真好!很高兴认识你!我没想到这个帖子那么多人回复,我发了帖子之后就去忙别的事情了,早上打开一看,又惊又喜,看到很多人勾起的回忆,那种感觉很舒服!再次谢谢你的支持和帮助!
2013/11/28回复
孔子爱分享:
看起来好好吃哦!!!!
查看原文
哈哈,看起来好吃,吃起来又松又软,真的很不错!可以试试哦!谢谢你的支持!
2013/11/28回复
zoe庄:
我们家做这个跟你有点不一样的是,先把糖用水化开成糖水,然后再来和面的。
查看原文
呵呵,其实传统的应该就是像你那样做的,因为怕有糖结,但是现在的红糖基本上很幼,就可以不用那么做了!
2013/11/28回复
我买的就是随便在市场买的发糕专用粉啊, 你可以到市场问问有没有配好的发糕专用粉,应该有的,如果没有你可以上淘宝搜索“发糕粉”就可以买到了。zoe庄 说买低筋面粉就可以了,就是做蛋糕的面粉,不能用高筋粉,高筋粉是做饺子的面粉。市场上还有一种是面粉和苏打粉搭配好比例的面粉,就是我说的发糕专用粉,我想应该不难买到吧。谢谢您的支持!
2013/11/28回复
kiosk:
客家的是用米浆做哦,也很好吃
查看原文
我见过外面卖的有用米浆做的,但是我自己没做过,呵呵,我还打算创新加入新元素呢,成功后再和大家分享!谢谢你的支持!
2013/11/28回复
记得小时候是要放酵母的,还有用酒饼去发酵来弄的,现在方便了,外面都有卖专用粉,你真的可以试试!谢谢你的支持!
2013/11/28回复
完美弧度:
我汕尾的,来顶一个。小时候最爱吃的了,没到过年家家户户都在做发粿、甜粿、松粿,好怀念喔
查看原文
哈哈,谢谢汕尾的完美弧度的支持!!下次有机会我再分享菜茶菜粿等汕尾传统美食和你分享!是不是看到我的帖子让你有种回到过去的感觉呢?这就是为什么80后的我会去学传统家乡食物的原因了,回忆很珍贵!
2013/11/28回复
小小的熊仔:
哇,像花一样
查看原文
是的,像花一样,看着就开心,吃起来又健康美味!谢谢你的支持!
2013/11/28回复
猜你喜欢

【MYTOMMY】挑战潮汕牛肉火锅最高性价比 阿信嫂99元二人尝鲜套餐

花胶应该怎么泡发?

3小时搞掂!广州坐高铁游玩攻略,收藏好再也不用问别人了!

失败率为零-“一滴水都不放”的过年必备萝卜糕做法

大倩私厨---零失败的椰汁马蹄糕(做足9层)

汕头吃货夜宵攻略 好吃的都在晚上是想怎样

热点推荐

电车通勤真香!月电费才50!

记首次领迪卡侬生日礼 广州任意分店可领

当低生育遇上就业寒冬 这几年压力山大

广州这家隐世书屋 去了就不想走!

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

为什么越来越多业主 装修都要找监理

阿克苏木有苹果 满街都是哈密瓜

Q版男团可爱到犯规 路人也被圈粉!

乐陶轩4.8折叹茶 老广茶楼惊喜多多

下班10分钟搞定麻辣烫 香到跺脚

南澳这家海鲜大排档 250元8个菜

查看更多热点 >

回帖