honey_z:做什么好事,发果都必须是主角.过年要用.搬新房也是要用,取媳妇要不要用呢?有点忘记了 呵呵LZ我们都是吃发果长大的人!查看原文呵呵,记得小时候确实是这样,现在几乎都省掉了这一环节,对传统的东西,总有一份满满的回忆,所以我才叫妈妈叫我做的!谢谢你的支持!你是汕尾的吗?
:查看原文你可以到市场问问有没有配好的发糕专用粉,应该有的,如果没有你可以上淘宝搜索“发糕粉”就可以买到了。非常感谢zoe庄 已经为你解答了,买低筋面粉就可以了,就是做蛋糕的面粉,不能用高筋粉,高筋粉是做饺子的面粉。市场上还有一种是面粉和苏打粉搭配好比例的面粉,就是我说的发糕专用粉,我想应该不难买到吧。谢谢您的支持!
xingxing妈:LZ好厉害。我们客家话叫发粄,其实我们的粄就等于你们的粿,以前也是逢年过节都要弄的,现在会做的人很少了,反正我们这辈都不会,我妈会的,但是也很少弄,直接买现成的。我们家大人小孩都喜欢吃,经常当早餐。查看原文哦,原来客家也有这玩意啊,你们叫做发粄,是啊,现代人什么都是买的,很多传统的东西慢慢的消失了,因为喜欢所以就认真的学了!谢谢你的支持哦!
DoraL妈妈:那这个到底是甜的还是咸的,又用鸡蛋煎了,我看好像还加了葱花,那不是像炒菜了!查看原文哈哈,这个是甜的。其实这样蒸起来就可以吃了,有些人喜欢热口的,我们就会再加工的用鸡蛋稍微煎一下,放上葱花是为了美观,就像我们做甜品反砂芋头也会加上一点葱花,完全没有咸味,反而更热口。可以试一下!谢谢你的支持哦!
Givan知风:不知道你有没有吃过发糕,差不多就是那种感觉,你可以到市场问问有没有配好的发糕专用粉,应该有的,如果没有你可以上淘宝搜索“发糕粉”就可以买到了。好像zoe庄 已经为你解答了,买低筋面粉就可以了,就是做蛋糕的面粉,不能用高筋粉,高筋粉是做饺子的面粉。市场上还有一种是面粉和苏打粉搭配好比例的面粉,就是我说的发糕专用粉,我想应该不难买到吧。再次谢谢您的支持!查看原文好的,谢谢
zoe庄:原来妈网还有好多汕尾的啊,楼主真有心,把我们家乡特有的粿晒出来。查看原文非常感谢zoe庄为我向众多美妈解答,原来你也是汕尾的,真好!很高兴认识你!我没想到这个帖子那么多人回复,我发了帖子之后就去忙别的事情了,早上打开一看,又惊又喜,看到很多人勾起的回忆,那种感觉很舒服!再次谢谢你的支持和帮助!
:查看原文我买的就是随便在市场买的发糕专用粉啊, 你可以到市场问问有没有配好的发糕专用粉,应该有的,如果没有你可以上淘宝搜索“发糕粉”就可以买到了。zoe庄 说买低筋面粉就可以了,就是做蛋糕的面粉,不能用高筋粉,高筋粉是做饺子的面粉。市场上还有一种是面粉和苏打粉搭配好比例的面粉,就是我说的发糕专用粉,我想应该不难买到吧。谢谢您的支持!
完美弧度:我汕尾的,来顶一个。小时候最爱吃的了,没到过年家家户户都在做发粿、甜粿、松粿,好怀念喔查看原文哈哈,谢谢汕尾的完美弧度的支持!!下次有机会我再分享菜茶菜粿等汕尾传统美食和你分享!是不是看到我的帖子让你有种回到过去的感觉呢?这就是为什么80后的我会去学传统家乡食物的原因了,回忆很珍贵!