【自己动手做芋圆】周末居家下午茶——蜜豆仙草芋圆!
26530123美食&下厨
材料只需要:紫薯、红薯、芋头各一枚,还有木薯粉(我用的是泰国鳄鱼牌)。
蜜豆是自己熬制的,除了可以用来当甜品配料,还可以当面包馅,所以一次可以做多点。
而且芋圆保存也很方便,剩余分量可以存冰箱,想吃时就拿出来煮,很是方便哩!
下面上做法啦!!
1、紫薯,红薯和芋头用锡纸包住蒸软蒸熟,我用的是电饭煲蒸的。
2、以上三种分别各自捣成泥,加入白糖和木薯粉混合均匀,揉成团。具体分量我没有秤,全凭手感,太干就加点水,稀了就加粉。
2014/03/15
精选回帖
1970/01/01回复
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偷偷d傻笑:
芋圆爱好者的下午茶——仙草蜜豆芋圆。[图片]材料只需要:紫薯、红薯、芋头各一枚,还有木薯粉(我用的是泰国鳄鱼牌)。蜜豆是自己熬制的,除了可以用来当甜品配料,还可以当面包馅,所以一次可以做多点。[图片]而且芋圆保存也很方便,剩余分量可以存冰箱,想吃时就拿出来煮,很是方便哩!下面上做法啦!!1、紫薯,红薯和芋头用锡纸包住蒸软蒸熟,我用的是电饭煲蒸的。[图片]2、以上三种分别各自捣成泥,加入白糖和木薯粉混合均匀,揉成团。具体分量我没有秤,全凭手感,太干就加点水,稀了就加粉。[图片][图片]
查看原文成品卖相真好,和外面卖的一样哦,楼主的手艺真棒
我也好想做,就是感觉好麻烦
我也好想做,就是感觉好麻烦
2014/07/24回复
wxchen5楼
感谢你的
该信息来自[广妈Android客户端]
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2014/07/26回复
猪仔之家12楼
偷偷d傻笑:
实在买不到木薯粉,也可以用玉米淀粉+马铃薯淀粉代替哦!比例按5:1混合就好!还有就是加水混合的话一定要用开水哈,口感才会Q!
查看原文开水是温的还是烫的?宝妈
2014/07/26回复
benben_lou16楼
MARK下来,谢谢楼主
2014/07/30回复