美妈，马蹄粉是不是也分两份呀？一份是1.5碗水开马蹄粉（生浆）；另一份用1碗水跟椰浆开马蹄粉？？

这个是怎么整的，宝妈

美妈，第四步那里，先放三四壳纯生浆进桐盘。之前已经把纯生浆都和成了生熟浆。不是没有纯生浆了吗？是先留下三四壳纯生浆吗？这一步不是很明白。

已经混好生熟浆，没有生浆了，一层红浆，一层白浆丨这样蒸就可以

马蹄糕经常整，椰汁千层糕第一次整[图片][图片][图片][图片][图片][图片] 附上做法材料：洲星牌马蹄粉一盒500g，椰浆一罐，炼奶1/3支，红糖300g，白糖250g（这些材料普通市场都有得卖）1、一包马蹄粉共用11碗水，分开两份，一份6碗水，一份5碗水；6碗水其中4.5碗煮红糖，剩下1.5碗水开马蹄粉（生浆）；5碗水其中4碗水煮白糖，剩下1碗水跟椰浆开马蹄粉（生浆）再放炼奶一起搅拌。（这里还有一步，生浆（即含有马蹄粉的生浆过筛，蒸好后比较滑）。2、红糖水煮开后，慢火放一壳生浆，搅拌；白糖水煮开后也一样，慢火放一壳生浆（此步骤比较关键，如果没有这步千层糕蒸好表面会有水）。3、把红糖水倒进生浆里，边倒边搅拌，变成（生熟浆）；另外白糖水也跟红糖水步骤一样。4、开始一层一层分开蒸，底层跟面层最好是红糖浆（这样蒸熟会比较漂亮），先放三四壳纯生熟浆进桐盘（放多点都可以），水开后开始蒸，大概2-3分钟左右，看到透明表面会有一点点硬，然后再倒一层白糖椰浆水再蒸，反复替换分别蒸不同的浆料。5、最后再蒸10分钟左右就会熟，拿出来放凉倒扣，切糕上蝶就完成了。

我今日都做着，得翻最后一碟咯吃晒就无咯[图片]

椰浆是否是椰汁？

马蹄糕经常整，椰汁千层糕第一次整[图片][图片][图片][图片][图片][图片] 附上做法材料：洲星牌马蹄粉一盒500g，椰浆一罐，炼奶1/3支，红糖300g，白糖250g（这些材料普通市场都有得卖）1、一包马蹄粉共用11碗水，分开两份，一份6碗水，一份5碗水；6碗水其中4.5碗煮红糖，剩下1.5碗水开马蹄粉（生浆）；5碗水其中4碗水煮白糖，剩下1碗水跟椰浆开马蹄粉（生浆）再放炼奶一起搅拌。（这里还有一步，生浆（即含有马蹄粉的生浆过筛，蒸好后比较滑）。2、红糖水煮开后，慢火放一壳生浆，搅拌；白糖水煮开后也一样，慢火放一壳生浆（此步骤比较关键，如果没有这步千层糕蒸好表面会有水）。3、把红糖水倒进生浆里，边倒边搅拌，变成（生熟浆）；另外白糖水也跟红糖水步骤一样。4、开始一层一层分开蒸，底层跟面层最好是红糖浆（这样蒸熟会比较漂亮），先放三四壳纯生熟浆进桐盘（放多点都可以），水开后开始蒸，大概2-3分钟左右，看到透明表面会有一点点硬，然后再倒一层白糖椰浆水再蒸，反复替换分别蒸不同的浆料。5、最后再蒸10分钟左右就会熟，拿出来放凉倒扣，切糕上蝶就完成了。