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跟风整椰汁千层糕(已经上做法)

36553144美食&下厨

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美妈,上做法吧,有兴趣啊,看着好想吃
2014/05/22回复
专业水平囖,不错。赞一个。
2014/05/22回复
看图片食欲旺盛
2014/05/22回复
好有水平,其实做这个需要耐性的,一般做起码要一个小时左右,之前做的图片删了,我发一下自己做的方法给你参考一下吧

材料:马蹄粉一包500G,椰浆一罐,片糖1.3斤(我一般放1斤,不喜欢太甜)。
1、一包马蹄粉共12碗水,其中3碗水开马蹄粉(生浆),9碗水煮糖水
2、糖水煮开后,关火,放一壳生浆,搅拌。
3、把糖水倒进生浆里,边倒边搅拌。变成(生熟浆)
4、取一部分生熟浆(约5-6碗不等),把一罐椰浆倒进去,混在一起。

5、开始一层一层分开蒸,先放三四壳纯生熟浆进桐盘(放多点都可以),水开后开始蒸,大概2分钟左右可以啦,看到透明就表示熟了。然后再倒一层椰浆再蒸,反复替换分别蒸不同的浆料,OK了。厚薄自己定。

注意:每掀开锅盖,都要用布搽一下锅盖的水珠,不然每一层都湿湿的,不平(我跟师傅学了才知道,最重要的是,装黄色和白色的工具不可以混在一起用,一定要分开,不然,颜色不好看阿)
2014/05/22回复
manylinmanylin25楼
原来系甘,怪不得上次我蒸的不均匀啦。
2014/05/22回复
好喜欢吃这个
2014/05/22回复
yoyo_gfyoyo_gf27楼
求楼主上做法啊
2014/05/22回复
好靓,好想吃
2014/05/22回复
做得真漂亮流口水了,楼主求做法谢谢!
2014/05/22回复
好漂亮呀。厉害的mm
2014/05/22回复
马蹄粉哪里买的?什么牌子?
2014/05/22回复
水牛妹:
马蹄粉哪里买的?什么牌子?
查看原文
等我找到图片发上来给大家看
2014/05/22回复
2014/05/22回复
jjjoey:
强烈要求lz上做法,做的太靓啦
查看原文
已上了哦
2014/05/22回复
楼主做的看着都有食欲,学习啦
2014/05/23回复
马蹄糕经常整,椰汁千层糕第一次整 附上做法材料:洲星牌马蹄粉一盒500g,椰浆一罐,炼奶1/3支,红糖300g, ...
马蹄糕经常整,这个就总嫌麻烦,看见楼主弄的又心动了,哈哈
2014/05/23回复
2014/05/23回复
这个是怎么整的,宝妈
2014/05/23回复
美妈,马蹄粉是不是也分两份呀?
一份是1.5碗水开马蹄粉(生浆);另一份用1碗水跟椰浆开马蹄粉??
2014/05/23回复
enjoy2319:
美妈,马蹄粉是不是也分两份呀?一份是1.5碗水开马蹄粉(生浆);另一份用1碗水跟椰浆开马蹄粉??
查看原文
恩,两份
2014/05/23回复
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