美妈,上做法吧,有兴趣啊,看着好想吃
跟风整椰汁千层糕(已经上做法)
37555144美食&下厨
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可爱可爱Wing24楼
好有水平,其实做这个需要耐性的,一般做起码要一个小时左右,之前做的图片删了,我发一下自己做的方法给你参考一下吧
注意:每掀开锅盖,都要用布搽一下锅盖的水珠,不然每一层都湿湿的,不平(我跟师傅学了才知道,最重要的是,装黄色和白色的工具不可以混在一起用,一定要分开,不然,颜色不好看阿)
材料:马蹄粉一包500G,椰浆一罐,片糖1.3斤(我一般放1斤,不喜欢太甜)。
1、一包马蹄粉共12碗水,其中3碗水开马蹄粉(生浆),9碗水煮糖水
2、糖水煮开后,关火,放一壳生浆,搅拌。
3、把糖水倒进生浆里,边倒边搅拌。变成(生熟浆)
4、取一部分生熟浆(约5-6碗不等),把一罐椰浆倒进去,混在一起。
注意:每掀开锅盖,都要用布搽一下锅盖的水珠,不然每一层都湿湿的,不平(我跟师傅学了才知道,最重要的是,装黄色和白色的工具不可以混在一起用,一定要分开,不然,颜色不好看阿)
2014/05/22回复
eileen_lai29楼
做得真漂亮流口水了,楼主求做法谢谢!
2014/05/22回复
chuhan252836楼
马蹄糕经常整,椰汁千层糕第一次整 附上做法材料:洲星牌马蹄粉一盒500g,椰浆一罐,炼奶1/3支,红糖300g, ...
2014/05/23回复
破丫猪37楼
留爪,下次再试试
该信息来自[广妈Android客户端]
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2014/05/23回复