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自制芒果白雪黑糯米甜甜

358415美食&下厨

第一步:准备食材(食物原材料)首先跟着楼主一起来看看需要些什么材料,大家可以按照以下的东西先做一个准备。
糖粉(我觉得还是太古的糖粉比较好,不容易结块儿)
       椰浆(一定要是椰浆噢,不能是椰汁,因为要加牛奶淡奶油一些东西,椰浆比较好调,而且味道更棒)
淡奶油(最爱的安佳淡奶油啦,只要需要淡奶油的地方我都一定会用它!就是那么喜欢,哈哈哈)
        牛奶楼主是用安佳奶粉冲的,用冷水也能溶,而且味道棒棒的~)
还有芒果,这个就不用我说了吧,先削皮,然后切块放到碗里备用。
  最最重要的黑糯米,楼主在超市买的,需要先泡2小时~4小时,然后上锅蒸。软软的糯糯的就是需要的效果啦,大约50分钟左右。
第二步:制作白雪(就是椰浆冰沙)和黑糯米
     首先把淡奶油 牛奶 椰浆混合搅拌,放在一个小碗里面备用,这里的小碗最好是乐扣乐扣保鲜盒,然后放进冰箱,急冻之后会变成沙冰块儿状,这里非常抱歉,没有拍摄照片,下次一定注意啦。喜欢吃甜一点的大家可以自己加细砂糖,楼主太胖,虽然爱吃甜食,但是还是控制了一下只加了一些糖粉,有点甜味就ok啦~
      黑糯米蒸熟,之所以用黑色的,是因为摆起来很好看的。一定不要蒸干了,要软软糯糯的才好吃。蒸好加点砂糖,捏成一个个的球状。放冰箱冷藏。

第三步:将半成品做成成品阶段
取出在冰箱中成型的冰沙,冰过的糯米球和芒果块(不要切成丁,块大一些口感好)放在上面。
一道味美香甜甜的芒果白雪黑糯米甜甜就完成了噢!







大家看完学会了吗?

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2014/08/08
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帮顶帮顶
2014/08/09回复
荷蘭豆豆豆:
帮顶帮顶
查看原文
      多谢支持5
2014/08/09回复
我是花好胖:
      多谢支持5
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不用谢~
2014/08/09回复
荷蘭豆豆豆:
不用谢~
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哈哈 美妈真可爱
2014/08/09回复
tengcotengco6楼
第一步:准备食材(食物原材料)首先跟着楼主一起来看看需要些什么材料,大家可以按照以下的东西先做一个准 ...
大师太言简意赅了,没学会。。。
2014/08/09回复
我是花好胖:
哈哈 美妈真可爱
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同是吃货,当然可爱
2014/08/09回复
tengco:
大师太言简意赅了,没学会。。。
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我努力了
2014/08/09回复
成品看着很诱人,和甜品店有的一比了,好胖真是好手艺啊,过程看起来有点不清楚噢
2014/08/09回复
妞妞的妈咪2:
成品看着很诱人,和甜品店有的一比了,好胖真是好手艺啊,过程看起来有点不清楚噢
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       知道了知道了 我改正我改正
2014/08/09回复
我是花好胖:
       知道了知道了 我改正我改正
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还是很棒呢!给你赞
2014/08/09回复
我的甜品太不受欢迎了
2014/08/11回复
MissAnnMissAnn13楼
摆件好专业啊
2014/08/13回复
MissAnn:
摆件好专业啊
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   跟着甜品店的造型摆的 哈哈~
2014/08/14回复
Vivi-bbVivi-bb15楼
我是花好胖:
首先跟着楼主一起来看看需要些什么材料,大家可以按照以下的东西先做一个准备。(我觉得还是太古的糖粉比较好,不容易结块儿)       椰浆(一定要是椰浆噢,不能是椰汁,因为要加牛奶淡奶油一些东西,椰浆比较好调,而且味道更棒)(最爱的安佳淡奶油啦,只要需要淡奶油的地方我都一定会用它!就是那么喜欢,哈哈哈)        牛奶(楼主是用安佳奶粉冲的,用冷水也能溶,而且味道棒棒的~) 还有,这个就不用我说了吧,先削皮,然后切块放到碗里备用。  最最重要的,楼主在超市买的,需要先泡2小时~4小时,然后上锅蒸。软软的糯糯的就是需要的效果啦,大约50分钟左右。     首先把 牛奶 椰浆混合搅拌,放在一个小碗里面备用,这里的小碗最好是乐扣乐扣保鲜盒,然后放进冰箱,急冻之后会变成沙冰块儿状,这里非常抱歉,没有拍摄照片,下次一定注意啦。喜欢吃甜一点的大家可以自己加细砂糖,楼主太胖,虽然爱吃甜食,但是还是控制了一下只加了一些,有点甜味就ok啦~      蒸熟,之所以用黑色的,是因为摆起来很好看的。一定不要蒸干了,要软软糯糯的才好吃。蒸好加点砂糖,捏成一个个的球状。放冰箱冷藏。取出在冰箱中成型的冰沙,冰过的糯米球和芒果块(不要切成丁,块大一些口感好)放在上面。一道味美香甜甜的就完成了噢![图片][图片][图片] 大家看完学会了吗?该主题来自[广州妈妈iPhone客户端]
查看原文
好吸引啊,终于看到你的美食帖了~~
2014/08/14回复
Vivi-bb:
好吸引啊,终于看到你的美食帖了~~
查看原文
     哈哈~谢谢。第一次发做法,还不够详细呢
2014/08/14回复
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