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探寻领鲜一品街坊饭堂,吃出高大上感觉!

398613美食&下厨

老广街坊饭堂?联想到“平、靓、正”这3个字眼,迎合益街坊胃口。文仔今日探寻一间位于海珠区下渡路、街坊生意情怀的餐馆『领鲜一品』。

上至刺身、游水海鲜,下至“看似普通”的蔬菜,选料上都是那么的讲究,做法“简单”却又保持最原汁原味。从出品到味道再到价格是否俘虏街坊的心?是否“领鲜”于其他餐厅?等文仔带你去一试究竟。





正所谓“开门见山”,大只标题“海鸥岛咸淡水海河鲜”?你猜对了,老板在番禺海鸥岛有丰富养殖场资源,餐馆海鲜池的众多河鲜均有根可寻,吃得安全放心!










首先试一下番禺十大名优海鲜之一的海鸥岛野生麻虾,纯野生的,吃天然浮游生物,白灼出来颜色如胭脂艳丽,由于天生天养运动多,肉质爽甜,建议原汁原味品尝,无需任何酱油!






既然餐厅名有个“鲜”字,相信最能体现哩个字的精髓的莫过于海鲜。游水章红鱼足有7斤重。炎炎夏日,章红鱼做成刺身,冰凉的感觉渗透你心,章红鱼的鲜味唤醒你的味蕾,入口鲜甜且肉质鲜美清脆、爽口,真实的夏日气息在口中瞬间爆发。










如果你够幸运,还可以品尝到游水黄花鱼,跟市场买冰鲜的口感真是差天共地,游水的黄花鱼必定是原汁原味清蒸,豉油切勿添加,只需要少许花生油、姜丝和蒜片即可,肉质结实,清甜味道简直回味无穷!




2014/08/20
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一阵冰凉之后,来感受一下冰火两重天的味蕾享受。深海大斑鱼,将其切片打边炉最prefect,既能很好的保持斑鱼的鲜味,又能感受鱼的鲜嫩口感,简直完美!









这里还有不少的家常美味菜。传统盐焗乳鸽、姜葱乳鸽;盐焗香气十足,咸香味在慢慢散发。而姜葱香味浓郁,味道完全融入到乳鸽里面。乳鸽肉厚鲜嫩,咬下时还有汁在口中爆发,令人无限回味。










蔬菜在平时餐台上总是显得那么的渺小,永远在台上是配角。但不得不提,这间餐厅的蔬菜令到它成为台面上的主角。
只因这里的蔬菜为出口欧洲、经过严格筛选、有机种植的靓菜。生菜、油墨菜、番茄、玉米、番薯等营养极为丰富,菜只要在清水中烫一下,保持其原汁原味,就能品尝到最原始的鲜甜。









最后,还可以品尝雪米糍,咬下去软绵绵的,不同的颜色蕴藏着不同的味道,甜味细腻诱人,让你的晚餐得到一份至真的甜蜜。






看完文仔介绍之后,“平、靓、正”与“高大上”感觉齐晒!不过价格自然价格也不会太高,让你低价就可以品尝到海河鲜,同时搭配上健康有机的蔬菜一起吃,感受天然的味道,让街坊和家庭客们感受一趟“领鲜”的味觉旅程。

街坊人均消费50-60元,“高大上人士”人均消费100+,丰俭由人


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2014/08/20回复
好似几好啵
2014/08/20回复
顶贴!!!!!!!!!!!!!!!
2014/08/20回复
生鲜太多。不敢吃生。
2014/08/20回复
哇文仔成日有好介绍
2014/08/22回复
jiajiabaobei187:
好似几好啵
查看原文
6   昨天刚去过。。。 推荐 薄撑。。。
             环境一般般,出品也是嘛嘛地,到处都是抽烟的,店家也不理。。。 空气差。
2014/08/22回复
应应妈妈:
6   昨天刚去过。。。 推荐 薄撑。。。             环境一般般,出品也是嘛嘛地,到处都是抽烟的,店家也不理。。。 空气差。
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那就别搞,最怕周围都是吸烟的
2014/08/22回复
到处都系抽烟就咪搞了,怕怕。
2014/08/24回复
jiajiabaobei187:
那就别搞,最怕周围都是吸烟的
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我去的时候,一切无问题
2014/09/02回复
miaoermiaoer11楼
郁闷,快吃完发现青菜里有条蜈蚣,于是服务员说换个菜,一听就不爽,都吃完了,换个菜哪里吃的下,于是让给打折,好了,账单拿来,打了九折,我一看,少了25元,那盘青菜是32元,晕,我还是花了7元钱吃了一盘有蜈蚣的菜,我说,这还不如直接减掉这个菜呢,于是服务员又拿来账单,减掉了32元,快把我气疯了,哪有这样做生意的,真想骂人。
2014/09/09回复
miaoer:
郁闷,快吃完发现青菜里有条蜈蚣,于是服务员说换个菜,一听就不爽,都吃完了,换个菜哪里吃的下,于是让给打折,好了,账单拿来,打了九折,我一看,少了25元,那盘青菜是32元,晕,我还是花了7元钱吃了一盘有蜈蚣的菜,我说,这还不如直接减掉这个菜呢,于是服务员又拿来账单,减掉了32元,快把我气疯了,哪有这样做生意的,真想骂人。
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楼主好黑。。。
2014/09/10回复
yamluyamlu13楼
鱼生好新鲜啊
2015/03/10回复
生鲜太多。不敢吃生。
2015/03/10回复
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