午后红茶。土鱿面筋焖秋茄
丝瓜炒土鱿
材料：土鱿、面筋、秋茄、青椒、姜蒜、鸡膏（可不放）。
酱汁：清水+盐+糖+蚝油+生抽+生粉。
做法：
1、干鱿鱼泡6小时以上，清洗后界花切小片飞水后备用；
2、把秋茄、面筋、青椒洗净后切好，备好姜蒜；
3、热油锅把鸡膏逼出鸡油，爆香姜蒜和青椒，先下鱿鱼再下秋茄和面筋翻炒；
4、下酱汁焖煮至收汁即可。
完成需时大概20~25分钟。
小TIPS：界鱿鱼注意是界有透明软骨那边哦，界反了鱿鱼就不卷了。
非常惹味的一道菜
秋茄很软，吸了酱汁和鱿鱼的鲜好好味！
好耐无食面筋啦~赶紧食多几口先！
秋茄和面筋都是很吸味的，把主角鱿鱼比下去了~
丝瓜炒土鱿大家也做很多了，就不重复了哦~看图哟~
午后红茶。楼
昨天特意去买干鱿鱼，泡六小时，再焯水2分钟。可是鱿鱼没卷，以前做鲜鱿都卷的好看。嚼着硬。请问是不是焯水的时间要太短了？同时炖了鱿鱼丝瘦肉汤，非常鲜美。
