姜撞奶+西梅干纸杯蛋糕
17410109美食&下厨
馋根被勾起了怎么办?
咱们在家自制呗!
香甜香辣滴姜撞奶~
西梅干纸杯蛋糕
做法:
1、磨姜取汁备用;
2、牛奶加一勺细砂糖一边搅拌一边煮至牛奶秒冒泡(不能煮沸哦,走营养滴);
3、把热牛奶直接撞入有姜汁碗的里(奶大概80度左右)。
PS:全脂牛奶**凝结的,脱脂牛奶不怎么凝结哦。
做这个蛋糕主要是为了把冰箱的西梅干消耗掉~嘿嘿
做蛋糕选择鸡蛋真的太显重要了!
用市场买的普通鸡蛋只能这个色了~
尽量选择土鸡蛋吧
2014/09/11
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午后红茶。楼4楼
凯琪妈妈:
D牛奶撞落去姜汁后要不要搅几下?
查看原文唔使搅的呀,你煲奶时不用煲滚的,锅边边冒泡泡就得,大概80度左右一气呵成的撞入姜汁里边,静止两三分钟。
记得用全脂牛奶哦。
记得用全脂牛奶哦。
2014/09/12回复