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姜撞奶+西梅干纸杯蛋糕

16898109美食&下厨

在朋友圈看到一友人专程去顺德食姜埋奶,真是标准吃货啊

馋根被勾起了怎么办?

咱们在家自制呗!

香甜香辣滴姜撞奶~



西梅干纸杯蛋糕



做法:
1、磨姜取汁备用;
2、牛奶加一勺细砂糖一边搅拌一边煮至牛奶秒冒泡(不能煮沸哦,走营养滴);
3、把热牛奶直接撞入有姜汁碗的里(奶大概80度左右)。
PS:全脂牛奶**凝结的,脱脂牛奶不怎么凝结哦。



做这个蛋糕主要是为了把冰箱的西梅干消耗掉~嘿嘿



做蛋糕选择鸡蛋真的太显重要了!



用市场买的普通鸡蛋只能这个色了~
尽量选择土鸡蛋吧

2014/09/11
全部回帖
pinkpine009:
嗯嗯,你选的是 什么牛奶了?
查看原文
要用全脂或新鲜水牛奶
2014/09/12回复
午后红茶。:
要用全脂或新鲜水牛奶
查看原文
好的,回头再试试,谢谢支教
2014/09/12回复
看茶茶的贴,口水
2014/09/12回复
琴晚打包两碗双皮奶都未食
2014/09/12回复
在朋友圈看到一友人专程去顺德食姜埋奶,真是标准吃货啊

馋根被勾起了怎么办?
茶茶几时整双皮奶啊,姜撞奶既味吾钟意啊。。
2014/09/12回复
好想吃哦!
请问怎么磨姜取汁???
2014/09/12回复
lwjjlwjj8楼
姜磨那里有卖?
2014/09/12回复
sulinjing:
茶茶几时整双皮奶啊,姜撞奶既味吾钟意啊。。
查看原文
稳个时间试试先,成功再来分享。
2014/09/12回复
幸福龚太太:
好想吃哦!请问怎么磨姜取汁???
查看原文
买个姜磨磨姜蓉取汁。
2014/09/12回复
2014/09/12回复
姜撞奶好喝
2014/09/12回复
图文并茂
2014/09/13回复
姜撞奶,正,一于今晚试下拒.
2014/09/13回复
上次偷偷系公司整过,都几好味啊.
2014/09/13回复
蛋糕发的不错
2014/09/13回复
2014/09/13回复
哈哈 请问楼主  奶倒进去不用搅拌是吗?
2014/09/13回复
phonniephonnie19楼
我按照你的方法做了姜撞奶,但是不能凝结,还是水状,我用全脂奶啊?
2014/09/14回复
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