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[红茶厨房]---小新清~野山笋鸡肉卷+杂菜笋丝沙拉

74574171美食&下厨

嘿嘿~茶茶上菜了哦
本次走小清新路线喔~

野山笋鸡肉卷




鸡肉嫩竹笋爽




配合鲜橙汁很清新哦~




稍煎的外皮带点焦香,再以中火慢蒸令到鸡肉吃起来嫩滑可口,
配搭爽脆竹笋、红萝卜、香菇用玉米~营养丰富哦!




杂菜笋丝沙拉
喜欢素食的朋友不可错过哦




野山笋鸡肉卷材料:
野山笋、冰鲜鸡腿、红萝卜、香菇片、玉米。
做法:
1、鸡腿解冻后小心去除鸡骨,加入澳尔良腌料腌制4小时以上;
2、红萝卜切细条状跟竹笋、香菇片、玉米飞水备用;




3、把鸡腿肉皮朝下,厚肉部分用刀轻界(不断皮),放上竹笋、红萝卜、香菇片和玉米;




4、由下往上卷起,用牙签固定;




5、热油锅,先煎肉卷收口位固定一下,然后把鸡皮稍煎至微黄盛出装碟;
6、大火把锅水烧开后放入鸡肉卷转中火蒸10分钟即可。




摆碟~上菜




用刀子切开~香喷喷的哟




柠檬汁太酸,配上新鲜橙汁吧!味觉、视觉享受!




大爱野生笋鸡肉卷!





2014/12/15
全部回帖
千年老妖瑶妈妈:


茶茶猜你是没有把做法看完吧,煎了要再蒸的,怎么会不熟呢? ...
查看原文
哈哈,上课开小差了。补习中!
昨天14:02回复
LRQ1003LRQ1003板凳
我女肯定中意7
又想叫你女学整?
昨天17:03回复
很简单易做。喜欢~~支持一个,周末回家弄弄
昨天17:11回复
LRQ1003:
又想叫你女学整?
查看原文
佢肯我又唔驱哦
昨天17:22回复
太有食欲啦吧,教教我吧
昨天17:38回复
好好吃的样子哟。
昨天18:16回复
学习了,要加油
昨天18:23回复
鸡腿肉起骨有难度呀!!!
昨天19:13回复
高芳2高芳210楼
你好有心思煮野吃吖
昨天19:50回复
有点难度,不过真的很小清新
昨天20:29回复
下次我也试试,楼楼手艺真好!
昨天20:31回复
午后红茶。:
嘿嘿~茶茶上菜了哦本次走小清新路线喔~野山笋鸡肉卷[图片]鸡肉嫩竹笋爽[图片]配合鲜橙汁很清新哦~[图片]稍煎的外皮带点焦香,再以中火慢蒸令到鸡肉吃起来嫩滑可口,配搭爽脆竹笋、红萝卜、香菇用玉米~营养丰富哦![图片]杂菜笋丝沙拉喜欢素食的朋友不可错过哦[图片]野山笋鸡肉卷材料:野山笋、冰鲜鸡腿、红萝卜、香菇片、玉米。做法:1、鸡腿解冻后小心去除鸡骨,加入澳尔良腌料腌制4小时以上;2、红萝卜切细条状跟竹笋、香菇片、玉米飞水备用;[图片]3、把鸡腿肉皮朝下,厚肉部分用刀轻界(不断皮),放上竹笋、红萝卜、香菇片和玉米;[图片]4、由下往上卷起,用牙签固定;[图片]5、热油锅,先煎肉卷收口位固定一下,然后把鸡皮稍煎至微黄盛出装碟;6、大火把锅水烧开后放入鸡肉卷转中火蒸10分钟即可。[图片]摆碟~上菜[图片]用刀子切开~香喷喷的哟[图片]柠檬汁太酸,配上新鲜橙汁吧!味觉、视觉享受![图片]大爱野生笋鸡肉卷![图片]
查看原文
厉害,妥妥的大厨水平,我最怕煎肉,怕不熟,结果往往是太老了。
昨天21:16回复
吸引。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。流口水中。
昨天21:44回复
小清新,又学野了
昨天22:29回复
千年老妖瑶妈妈:
哈哈,上课开小差了。补习中!
查看原文
上课不留心要罚站哦

喜欢美妈的菜式西点,期待你的新贴。
今天08:37回复
shen1199:
厉害,妥妥的大厨水平,我最怕煎肉,怕不熟,结果往往是太老了。
查看原文
茶茶这个是先煎后蒸,不太上火,肉嫩,必熟透。
今天08:42回复
好厉害哟,天天不同菜式
今天16:17回复
鱼宝宝BEE:
呢个可以试下整,我改用芦笋
查看原文
我试过买来煮过一次,又苦又怪既味道,系吾识拣定系点呢?搞到都吾敢再买了,又贵
2014/12/18回复
cynthia0903:
好厉害哟,天天不同菜式
查看原文
家有小孩嘛,送菜每天变着做
2014/12/18回复
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