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[红茶厨房]---小新清~野山笋鸡肉卷+杂菜笋丝沙拉

73434171美食&下厨

嘿嘿~茶茶上菜了哦
本次走小清新路线喔~

野山笋鸡肉卷




鸡肉嫩竹笋爽




配合鲜橙汁很清新哦~




稍煎的外皮带点焦香,再以中火慢蒸令到鸡肉吃起来嫩滑可口,
配搭爽脆竹笋、红萝卜、香菇用玉米~营养丰富哦!




杂菜笋丝沙拉
喜欢素食的朋友不可错过哦




野山笋鸡肉卷材料:
野山笋、冰鲜鸡腿、红萝卜、香菇片、玉米。
做法:
1、鸡腿解冻后小心去除鸡骨,加入澳尔良腌料腌制4小时以上;
2、红萝卜切细条状跟竹笋、香菇片、玉米飞水备用;




3、把鸡腿肉皮朝下,厚肉部分用刀轻界(不断皮),放上竹笋、红萝卜、香菇片和玉米;




4、由下往上卷起,用牙签固定;




5、热油锅,先煎肉卷收口位固定一下,然后把鸡皮稍煎至微黄盛出装碟;
6、大火把锅水烧开后放入鸡肉卷转中火蒸10分钟即可。




摆碟~上菜




用刀子切开~香喷喷的哟




柠檬汁太酸,配上新鲜橙汁吧!味觉、视觉享受!




大爱野生笋鸡肉卷!





2014/12/15
全部回帖
lianxujulianxuju沙发
又学到一个菜了,哈哈,好耶,回去学学!平时做完家务就没啥事情做了,学点厨艺还是不错的哦!谢谢楼主分享!
2015/01/21回复
常来常来板凳
卖相一流
2015/01/21回复
顶,势利
2015/01/21回复
lianxuju:
又学到一个菜了,哈哈,好耶,回去学学!平时做完家务就没啥事情做了,学点厨艺还是不错的哦!谢谢楼主分享!
查看原文
客气客气了
2015/01/22回复
午后红茶。:
嘿嘿~茶茶上菜了哦本次走小清新路线喔~野山笋鸡肉卷[图片]鸡肉嫩竹笋爽[图片]配合鲜橙汁很清新哦~[图片]稍煎的外皮带点焦香,再以中火慢蒸令到鸡肉吃起来嫩滑可口,配搭爽脆竹笋、红萝卜、香菇用玉米~营养丰富哦![图片]杂菜笋丝沙拉喜欢素食的朋友不可错过哦[图片]野山笋鸡肉卷材料:野山笋、冰鲜鸡腿、红萝卜、香菇片、玉米。做法:1、鸡腿解冻后小心去除鸡骨,加入澳尔良腌料腌制4小时以上;2、红萝卜切细条状跟竹笋、香菇片、玉米飞水备用;[图片]3、把鸡腿肉皮朝下,厚肉部分用刀轻界(不断皮),放上竹笋、红萝卜、香菇片和玉米;[图片]4、由下往上卷起,用牙签固定;[图片]5、热油锅,先煎肉卷收口位固定一下,然后把鸡皮稍煎至微黄盛出装碟;6、大火把锅水烧开后放入鸡肉卷转中火蒸10分钟即可。[图片]摆碟~上菜[图片]用刀子切开~香喷喷的哟[图片]柠檬汁太酸,配上新鲜橙汁吧!味觉、视觉享受![图片]大爱野生笋鸡肉卷![图片]
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有酒店的风范,但是感觉亲的菜做起来很简单。
2015/01/22回复
xuqalxuqal7楼
感觉很不错
2015/01/27回复
美味,周末试试~
2015/01/29回复
看着不错哟!顶一个!
2015/01/29回复
好想吃啊,看见很有食欲哦
2015/01/29回复
犀利,好中意哦
2015/01/30回复
大赞啊。。。。。。
2015/01/31回复
流口水,惦
2015/02/01回复
lesley238:
犀利,好中意哦
查看原文
头像是你本人么?好可爱哟
2015/02/02回复
午后红茶。:
头像是你本人么?好可爱哟
查看原文
对啊,嘻嘻,谢谢
2015/02/03回复
咦,,,有滴料啵。。
2015/02/04回复
是烤熟的吗
2015/02/04回复
2015/02/04回复
午后红茶。:
嘿嘿~茶茶上菜了哦本次走小清新路线喔~野山笋鸡肉卷[图片]鸡肉嫩竹笋爽[图片]配合鲜橙汁很清新哦~[图片]稍煎的外皮带点焦香,再以中火慢蒸令到鸡肉吃起来嫩滑可口,配搭爽脆竹笋、红萝卜、香菇用玉米~营养丰富哦![图片]杂菜笋丝沙拉喜欢素食的朋友不可错过哦[图片]野山笋鸡肉卷材料:野山笋、冰鲜鸡腿、红萝卜、香菇片、玉米。做法:1、鸡腿解冻后小心去除鸡骨,加入澳尔良腌料腌制4小时以上;2、红萝卜切细条状跟竹笋、香菇片、玉米飞水备用;[图片]3、把鸡腿肉皮朝下,厚肉部分用刀轻界(不断皮),放上竹笋、红萝卜、香菇片和玉米;[图片]4、由下往上卷起,用牙签固定;[图片]5、热油锅,先煎肉卷收口位固定一下,然后把鸡皮稍煎至微黄盛出装碟;6、大火把锅水烧开后放入鸡肉卷转中火蒸10分钟即可。[图片]摆碟~上菜[图片]用刀子切开~香喷喷的哟[图片]柠檬汁太酸,配上新鲜橙汁吧!味觉、视觉享受![图片]大爱野生笋鸡肉卷![图片]
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这肉包得好结实,料足,学习了
2015/02/04回复
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