一边拍,一边闻到好香还好没流口水 自己毛估估的做法:排骨洗干净晾干水,放盐和胡椒粉,再把剁碎的蒜蓉放入排骨中搅拌均匀腌制几小时以上/过夜,不喜欢吃蒜蓉的把蒜蓉搞开,拿出来煎之前均匀的裹上一层薄薄生粉再放在锅里煎至两面金黄色(不怕热气的可以炸\'不过浪费油),先大火再细火,煎至熟透可以上碟又香又嫩今天中午一点放冰箱腌制,到晚上六点半才拿出来煎