爱斋田
zhigai4006
满满的榴莲肉，多到溢出来
，榴莲肉肉那是相当的足啊，口水有木有，哈哈
！！！一 、制作（蛋皮）班戟皮：
（主料：低粉200g 鸡蛋4个 糖40g 黄油30g 牛奶500ml） （工具：平顶锅 搅拌器 其它盘具 ）
1， 鸡蛋+糖 放入盆里搅拌均匀；
2 ，加入牛奶并搅拌均匀，筛入低粉搅拌成稀面糊；
3， 黄油隔水溶化成液状，倒入面糊搅拌均匀；然后过筛，放入冰箱冷藏半小时；
4， 不粘平底锅用小火加热，舀一勺面糊入锅，快整转动，让面糊薄薄的铺在锅底（太厚了影响口感
），不要翻面，待饼皮鼓气小泡泡就好了；
5， 依次煎好蛋皮，大约煎出12张，放凉待用；
（提示：想要蛋皮黄一些可以加和蛋黄，想要增加口感可以夹入未打碎的榴莲。）
二、制作千层蛋糕：（主料： 淡奶油500ml 糖 70g 榴莲肉500g）
6， 打发淡奶油，需要充分打分，如果太软制作过程中要整整12层容易塌；
7 ，榴莲取肉，然后用料理机搅拌成肉泥；
8， 把未煎蛋皮的一面朝上放于裱花台上，铺上打发的奶油，抹平，然后再盖上饼皮，依次制作3层（底层需要多放蛋皮），到第4层先抹上奶油，再铺上一层厚厚的榴莲肉，再抹上奶油，然后把饼皮盖上，再铺上一层厚厚的榴莲肉，这样依次制作，分别在第4层，第6层，第8层，第11层铺上榴莲肉泥，第12层覆盖最后一层蛋皮就好喽！
9，制作好后，放入冷藏（冷藏后可以定型）
这个蛋糕最近好象很火啊
，好像大家都在谈论并吃着这个蛋糕，我这个馋人当然不能错过了，立刻做，立刻吃。
xyuyanck
美丽的彩霞
爱斋田楼
ROSE云淡风轻ROSE
