脐橙妈妈
脐橙妈妈楼
大约是在夏天的时候吧，曾经做过一次这个曲奇，咸香、酥脆，非常可口，再配上一杯奶茶、咖啡，这就是非常完美的下午茶了。重点是：这个没什么难度，而且很快就能做好了，你必须试试。
现在应该算是入冬成功了吧，室内温度也低，需要注意的是，黄油在室温也是凝固了，所以在和面粉混合的时候如果觉得非常干，好像粉多了的话，你可以用热水温一下搅拌盘，这样黄油就融化了，就能轻松的混合成湿润的面糊。
最后一点就是，在挤花的时候，因为天冷的关系，会挤得比较费力，没关系，同样可以先温热一下面糊，再进行挤花，或者为了省事，直接就挤成一陀，这样会比划圈要轻松得多。
【葱香曲奇】
材料：无盐黄油70g、低粉100g、牛奶30g、糖粉25g、盐2g、葱末8g
1、黄油室温软化，加入盐和糖粉搅打至颜色发白、体积增大；
2、分3次加入牛奶拌匀，每加入一次牛奶都要彻底拌匀后再加入下一次，直到牛奶被全部吸收；
3、葱洗净，吸干水粉，切成碎，面粉过筛，一起加入到黄油里；
4、用硅胶刮混合至无颗粒，装入裱花布袋里；
5、在烤盘上挤出曲奇花形；
6、烤箱上下火190度，中层，20分钟至饼干上色即可。
再提醒下：葱一定要切碎，不然会堵塞裱花嘴的；天气寒冷，裱花袋最好是用可反复使用的布袋或硅胶袋进行挤花，不然估计你会挤爆很多个一次性裱花袋也未必能挤完。最后就是烤箱的温度和时间，一定要根据自身情况调整，直到饼干烤上色就可以了。
我另外一个参赛作品，请多多支持！谢谢
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