民以食为天,在我家是表现得淋漓尽致。身为家庭煮妇,为家人做美味可口的饭菜是我的头等大事,一早醒来想的就是买什么菜煲什么汤,一天大部分时间都围着锅碗瓢盆转,绞尽脑汁变换各种花样菜式,就为了让家人吃得营养健康舒心。宁可食无肉,不可餐无汤,在我家的餐桌上,汤永远都是唱主角的。广东人爱煲汤是出了名的,在一些外地人看来,已经达到了匪夷所思的地步。你可以批评一个广东女人不懂家务,但绝不能说她不会煲汤。 有一个关于广东人爱煲汤的笑话,说的是一个外星人落到地球上,北京人说:可以用来研究;上海人说:不如办展览赚钱;广东人则兴奋得两眼发光:拿来煲汤!广东人论“食”津津乐道,广东人论“煮”滔滔不绝,尤其对煲“老火靓汤”更是情有独钟,而且颇有研究。好了,闲话不多说,上菜某天家人生日午餐:竹荪鲫鱼汤、白灼基围虾、红烧鲍鱼、炸山药卷、凉拌海带丝、白灼菜心、桂花糖藕、拔丝土豆、炒竹笋、客家腌面
金玉满堂原料有:胡萝卜、青豆、玉米粒、土鸡蛋、牛肉粒 做法: 1.牛肉切小粒,加盐、生粉、胡椒粉、食用油、料酒拌匀腌制片刻 2.鸡蛋打散,加少许盐、胡椒粉调味,用小的平底锅摊成一张张薄的鸡蛋饼 3.锅烧热放油,倒入牛肉粒煸炒至八成熟,再倒入胡萝卜、青豆、玉米粒翻炒,加少许水煮一下,加盐、鸡精调味,即可出锅 4.把炒好的馅料包入鸡蛋饼中,然后用香菜梗扎起来,香菜梗先用开水烫软,也可以用韭菜叶或者香葱叶
EvaVloer:金玉满堂[图片]原料有:胡萝卜、青豆、玉米粒、土鸡蛋、牛肉粒 做法: 1.牛肉切小粒,加盐、生粉、胡椒粉、食用油、料酒拌匀腌制片刻 2.鸡蛋打散,加少许盐、胡椒粉调味,用小的平底锅摊成一张张薄的鸡蛋饼 3.锅烧热放油,倒入牛肉粒煸炒至八成熟,再倒入胡萝卜、青豆、玉米粒翻炒,加少许水煮一下,加盐、鸡精调味,即可出锅 4.把炒好的馅料包入鸡蛋饼中,然后用香菜梗扎起来,香菜梗先用开水烫软,也可以用韭菜叶或者香葱叶[图片][图片][图片]查看原文这个宝宝一定喜欢吃,卖相相当赞
满满喝茶:看到客家腌面了,这个怎么做的?查看原文您好!腌面是梅州客家地方才有的。腌面做法:准备调料,南奥鱼露、味极鲜酱油、干葱头、大蒜头、猪油。炒锅放少量油,爆香葱头蒜头,放鱼露、酱油煮开后加少量鸡精;另起油锅,倒入多点的猪油,放入切碎的大蒜炸至金黄色;生面条放入开水中煮一下捞出,把调料和炸好的蒜蓉拌入面条中,即可食用。