上面开个玩笑。大学去了四川上学,吃了四年的川菜,接触了很多的四川人。川菜确实够辣够味够好吃,但是我却明白了为什么是食在广州。
食在广州,并不是就说粤菜一定比川菜好。我只是对比两个地方,在四川,川菜是具有强烈的不容置疑的垄断地位的,而广东则具有相当强的包容性。
深处四川,老一辈的人普遍有种“非川菜都不好吃”的强烈自豪或者偏执。即使在成都这样的地方,想找一家好吃的湖南菜都十分困难,更不要说物美价廉的日料,西北菜,东北菜了。但在我大广州,除了无处不在的茶餐厅,各地甚至各国的美食星罗棋布。只要想吃,肯定能找到喜欢的口味!!
所以我觉得食在广州,味在四川这句话是没错的。四川,更加适合川菜爱好者,而广州适合所有吃货。

