芒果切成芒果粒,淡奶油加糖粉打发好后放冰箱冷藏。
从冰箱取出面粉糊。舀一勺平摊在平底锅,小火摊成千层皮。这个份量我做了25张!超薄!千层皮放凉再用。
一个碟子,放两张皮做底,涂一层奶油,再盖上一层,涂奶油放芒果粒,再涂奶油,然后盖千层皮。如此重复……
冷藏一下口感更佳~
芒果千层蛋糕~做个适合夏天的蛋糕~还不需要烤箱~
748123美食&下厨
这每一层都撩动我的心~
饱满的果肉,清凉的口感,永远都吃不腻!
完美的千层饼皮薄如蝉翼,Q弹嫩滑,淡奶油甜而不腻,每一层都是层次分明。
不诱惑你了~我来写做法:
做法
准备材料:
牛奶500ml
低筋面粉200g
黄油40g
鸡蛋三个
淡奶油400g
芒果600g
白砂糖或者糖分60g
香草精(可不加)1滴
鸡蛋+白砂糖+液化的黄油+牛奶+面粉+香草精混合成无颗粒的面粉糊。
面粉糊过筛后得到细腻的面粉糊,放冰箱冷藏静置20分钟。
2018/04/10