热辣辣无胃口の简易酸菜鱼～ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

热辣辣无胃口の简易酸菜鱼～

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华猪妈妈只看楼主

好久不拍美食照，怠倦期！

拍照技术一直没有进步，也懒得做场景摆拍然后收拾一堆东西。

今天煮了酸菜鱼，没敢告诉猪爸爸这是大头鱼，那个腌尖夹腥闷的猪队友，要是知道不是皖鱼，肯定又说什么好腥不好吃之类的话。

反正大爷现在说好吃，还破天荒添饭。好吃摆在眼前！
😄😄😄😄

2018/06/22

全部回帖

cnit沙发

酸菜鱼放番茄酱吗？

2018/06/27回复

华猪妈妈楼板凳

仁品:

屡次做这道菜屡次失败（难吃）想吃酸菜鱼只能外出的厨娘牵着猪队友流着口水飘过。

靓酸菜也很重要

2018/06/27回复

华猪妈妈楼4楼

LSY在澳洲:

酸菜鱼真心好吃，想到流口水。

哈哈笔芯😘💕

2018/06/27回复

华猪妈妈楼5楼

Carychan:

看着都流口水了~

同好😄😄😄😄

2018/06/27回复

华猪妈妈楼6楼

dodosheng:

看起就想吃，一定很好吃，口水ing

我儿子也爱吃～😄

2018/06/27回复

华猪妈妈楼7楼

米兰一:

美妈，最后一步那个鱼片变色是不是只需要两三分钟时间呢？

火力旺的话，一分钟以内吧。
基本上水滚和鱼片变色是同时的。
因为我做的量也不会很多，三人份的。

2018/06/27回复

华猪妈妈楼8楼

yuyuhu:

看完感觉好饿

我觉得如果把鱼头鱼骨也煎下煮汤，可能会更正。

不怕麻烦，鱼头可以煎一下，或者炒一下的。

2018/06/27回复

华猪妈妈楼9楼

cnit:

酸菜鱼放番茄酱吗？

番茄酱的作用是做出红汤的效果，如果是红油郫县豆瓣酱，汤也是红的，加了番茄酱会更红一点。这个可以自由调整的。

2018/06/27回复

小安黛10楼

最爱酸菜鱼

2018/06/27回复

sunny893111楼

哈哈。番茄酱的我没试过。家庭版的我都是不辣的。放的是醋。没有小米椒。。
下次试一下。

2018/06/27回复

敏敏的小猫12楼

我是那种做酸菜鱼水煮鱼好多次都失败的人，蛋清什么的巧妙都用了，就是没有外面天成做到那么顺滑，不知道什么原因。。

2018/06/27回复

可可妈本妈13楼

收藏先~ 回家试试

2018/06/27回复

dandan0414楼

靓酸菜很难买到，现在菜市场的都是咸水菜。

2018/06/27回复

crwang52912015楼

没有好酸菜呀，好想吃，看着就又食欲

2018/06/27回复

sacyc16楼

那个锅的连接没有对应商品啊

2018/06/27回复

米兰一17楼

华猪妈妈:

火力旺的话，一分钟以内吧。基本上水滚和鱼片变色是同时的。因为我做的量也不会很多，三人份的。

嗯嗯，改天下厨尝试做做。

2018/06/27回复

诗旭55518楼

喜欢酸菜鱼的飘过😍😍

2018/06/27回复

欣扬妈咪19楼

恩公啊。。。。这天气，明天来一锅！

2018/06/27回复

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