芷待妈咪敏敏的小猫:
我是那种做酸菜鱼水煮鱼好多次都失败的人，蛋清什么的巧妙都用了，就是没有外面天成做到那么顺滑，不知道什么原因。。
查看原文餐厅是鱼片过油的
热辣辣无胃口 の 简易酸菜鱼～
2323379美食&下厨
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cherryzyl
华猪妈妈楼65楼小小史努比:
怎样才能切出无刺的鱼片？
查看原文不可能吧，有刺不可能变没刺。
不过我自己喜欢斜切，尽量不切断鱼骨头，尽量让鱼刺长一些，这样比较容易吃出来。
以前的人们喜欢竖直切，把鱼刺切断，把鱼刺切成很小很小一根。觉得刺小比较容易吞。我抗拒～
不过我自己喜欢斜切，尽量不切断鱼骨头，尽量让鱼刺长一些，这样比较容易吃出来。
以前的人们喜欢竖直切，把鱼刺切断，把鱼刺切成很小很小一根。觉得刺小比较容易吞。我抗拒～
2018/06/30回复
小小史努比66楼华猪妈妈:
不可能吧，有刺不可能变没刺。不过我自己喜欢斜切，尽量不切断鱼骨头，尽量让鱼刺长一些，这样比较容易吃出来。以前的人们喜欢竖直切，把鱼刺切断，把鱼刺切成很小很小一根。觉得刺小比较容易吞。我抗拒～
查看原文外面食店的水煮鱼酸菜鱼，很多都是完全没骨的，也不知道怎么切的。
2018/07/01回复
jxtcd00168楼华猪妈妈:
[图片][图片][图片]好久不拍美食照，怠倦期！拍照技术一直没有进步，也懒得做场景摆拍然后收拾一堆东西。今天煮了酸菜鱼，没敢告诉猪爸爸这是大头鱼，那个腌尖夹腥闷的猪队友，要是知道不是皖鱼，肯定又说什么好腥不好吃之类的话。反正大爷现在说好吃，还破天荒添饭。好吃摆在眼前！😄😄😄😄
查看原文dsaaaaaaaaaaaaaaadffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff
2018/07/01回复
★心愿★69楼敏敏的小猫:
我是那种做酸菜鱼水煮鱼好多次都失败的人，蛋清什么的巧妙都用了，就是没有外面天成做到那么顺滑，不知道什么原因。。
查看原文外面吃的放嫩肉粉，这个吃多对身体不好的。
2018/07/06回复
晒阳光的招财猫
两抹浓绿
咕噜噜多多
食大过天
箭含书香
流沙包
annkennylin76楼路过·~~留下脚印
2019/06/14回复
美丽心灵
蓝梓霖
412290154
孤独盛放2395
