我们用这些杂鱼来滚汤,不过他们当地的做法和我们这边做法稍有不同,我们喜欢将鱼汤滚至奶白色,这个必须要先将鱼稍微煎一下,下次要和店家提前讲一下。
他们这裏的海鲜粥是我每次来都必点的,除早餐外,饭市也有提供,我们点的这窝是38元,小窝。粥的材料非常的多,有螃蟹,虾和蚝仔,味道十分鲜美。
蒜蓉开边蒸龙虾,也可以选择白灼,虾肉弹牙,最后淋上一勺滚油,非常的鲜香。
上次买的螃蟹也十分不错,蟹膏够晒香滑,有蟹味。
一个人就食了一大堆。
【MYTOMMY】一路向西 朝着大海的味道前行 更新75楼
2102685美食&下厨
这次我们的旅程就是朝着粤西出发,从佛山一路走往上湛江,沿途的衣食住行,滚动记录。
从佛山到湛江一程车约5小时左右,由于这趟行程时间比较充裕,于是我们便从阳江,茂名,湛江,一路玩上去。
第一站到达阳江阳西的沙扒湾,到达沙扒当然要走入去揾莲姨整返餐地道的海鲜吃吃,莲姨的大排档就是位于市场的旁边,买海鲜十分方便。
每次去我都是让莲姨带着我们去买,有地胆带路,就不怕给人当水鱼,而且还会买到一些好货。
杂鱼,虽然说是杂鱼,但每条都稍有分量。可以用来清蒸的了,50元1斤。
这是我最爱的小青龙,120元一斤,不要贪图个头大的,挑一些小点的来买,这些小青龙属于半野生,当地渔民捕获后,便会放落沉箱养殖。
这里的螃蟹也是非常出色,这价钱不贵。不过挑螃蟹还是有一定的技术含量。成年的公蟹属于肉蟹,母蟹属于膏蟹,最好食的还要算是未交配过的处女蟹,我们俗称奄仔蟹,蟹膏不硬,非常香滑。下图的这一只属于公螃蟹,蟹奄上呈尖形。
2018/08/20
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2018/08/20回复
准备离开沙扒湾,当然要找一找我的老朋友番薯王子,每次来都要弄上一盒,20元。
沙扒湾附近也有很多海滩,这次为大家推荐一个,离镇上约半小时。海岸线很长,由于这裏海滩比较小众,所以不会人满为患。
沙滩上还有很多小动物,小朋友们玩到不亦乐乎。
为大家推荐一间度假村,虽然我们当天没有入住。问过一下价格,海景房约150元。
沙扒湾附近也有很多海滩,这次为大家推荐一个,离镇上约半小时。海岸线很长,由于这裏海滩比较小众,所以不会人满为患。
沙滩上还有很多小动物,小朋友们玩到不亦乐乎。
为大家推荐一间度假村,虽然我们当天没有入住。问过一下价格,海景房约150元。
2018/08/20回复
离开了阳西,继续往茂名出发,傍晚便到了化州。
来到了化州一定要试试当地特色的牛腩,阿丽牛腩档是当地的朋友推荐的。
这裏做的牛腩,我们广州佛山当地做的略有不同。这裏偏向清汤牛腩,但同样也会加入香料。
让我来也尝试一下剪牛杂。
呢件牛腩就正了,肥瘦适中,想要什么部位适随君便。
肥肠是我的挚爱,越咬越香。
连牛杂档少见的牛柏叶这裏也有得吃。
牛杂可以论斤称可以轮串卖,刚才的分量才两元一串,而且不限任何部位,非常抵食。下次你们过来记得找老板娘阿丽,报上我们的大名,老板娘肯定整大嚿点给你。
来到了化州一定要试试当地特色的牛腩,阿丽牛腩档是当地的朋友推荐的。
这裏做的牛腩,我们广州佛山当地做的略有不同。这裏偏向清汤牛腩,但同样也会加入香料。
让我来也尝试一下剪牛杂。
呢件牛腩就正了,肥瘦适中,想要什么部位适随君便。
肥肠是我的挚爱,越咬越香。
连牛杂档少见的牛柏叶这裏也有得吃。
牛杂可以论斤称可以轮串卖,刚才的分量才两元一串,而且不限任何部位,非常抵食。下次你们过来记得找老板娘阿丽,报上我们的大名,老板娘肯定整大嚿点给你。
2018/08/20回复
第二天我们可以睡到自然醒,然后继续驱车前往目的地湛江。来到湛江,已经是中午时间。当然要到,这裏地道的下山海鲜批发市场行行。
10年后重踏霞山
东风水产批发市场是必到的打卡点
过百斤的大龙趸 吃个鱼扣就最正
手板甘大的大花螺
纯正湛江蚝 5蚊一只
大过可乐瓶的大海虾
还有很多名字都叫不上来的鲜活海货[色][色][色]
准备开餐
大龙趸,重几十斤都过百斤都有。
最靓还是龙趸的扣了,卖120元一斤
地道的湛江蚝,大蚝5元一只
大花蟹,这里卖50元一斤。
这个也是湛江的特产,沙虫,我们买清理干净好的,80元一斤。
10年后重踏霞山
东风水产批发市场是必到的打卡点
过百斤的大龙趸 吃个鱼扣就最正
手板甘大的大花螺
纯正湛江蚝 5蚊一只
大过可乐瓶的大海虾
还有很多名字都叫不上来的鲜活海货[色][色][色]
准备开餐
大龙趸,重几十斤都过百斤都有。
最靓还是龙趸的扣了,卖120元一斤
地道的湛江蚝,大蚝5元一只
大花蟹,这里卖50元一斤。
这个也是湛江的特产,沙虫,我们买清理干净好的,80元一斤。
2018/08/20回复
这是当地出产的,当地人的叫法就东风螺,其实就是野生的大海螺。
每一隻都十分有分量。
纯野生货,卖170元一斤。
净系呢碟花螺的价钱已经够一间海景标准3人房了
每一隻都十分有分量。
纯野生货,卖170元一斤。
净系呢碟花螺的价钱已经够一间海景标准3人房了
2018/08/20回复
在霞山水产批发市场裏,有一些非常靓的海鲜。超大九节虾,150元一斤
2018/08/20回复
地胆头炖猪隔沙你地试过未?10元一盅
加工费2元/斤起步(白灼)
沙虫正,但还有一点点沙,已经算好好了
花蟹也是超正[强][强][强]
主要还是食材够新鲜🐋
加工费2元/斤起步(白灼)
沙虫正,但还有一点点沙,已经算好好了
花蟹也是超正[强][强][强]
主要还是食材够新鲜🐋
2018/08/20回复
在霞山的滨海长廊,你走著走著便有船家要你乘坐快艇近距离观赏军舰,开价通常都是一百元,我们五人还价至80元1船,时间不算长,15-20分钟。
图一系坦克登陆舰,图三登陆舰,图八护卫舰,图二系用来布海底电缆,同反潜声纳
图一系坦克登陆舰,图三登陆舰,图八护卫舰,图二系用来布海底电缆,同反潜声纳
2018/08/20回复
TOMMYTONG楼10楼
湛江东海岛龙海天海滩
一个免费而且漂亮的海滩
10年前杰杰还在妈妈的肚子里的时候
明知怀孕3个多月的妈妈还在这里玩摩托艇和冲浪
[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
一个免费而且漂亮的海滩
10年前杰杰还在妈妈的肚子里的时候
明知怀孕3个多月的妈妈还在这里玩摩托艇和冲浪
[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
2018/08/20回复
TOMMYTONG楼11楼
赶海………由于碰上刚好退潮,很多人在海滩上挖贝捉虾,原来这里连斑马濑尿虾都有得捉。
2018/08/20回复