第一次吃到番茄炖牛腩，还是大学刚毕业，和一群实习生们自己做饭~有个男生往牛腩里扔了一个番茄。起锅的时候番茄已经化了，融入了牛腩里，让牛腩的颜色变得红艳艳，很有食欲。吃一口就惊艳了，番茄的微酸和微甜把牛肉味衬托得更浓郁。但我爱牛腩，也爱番茄，所以我自己做的话，会多加点番茄，入味了的番茄，也是人间至味。食材：番茄2-3个，去皮切块备用；牛腩一块，切自己喜欢的大小，焯水备用；[图片]锅里加水，加入姜块、小葱3-5根打结、一小块八角，烧开；[图片]后加入牛腩，炖大概30分钟；[图片]加入番茄块，盐，少许生抽，继续炖10分钟左右即可出锅~[图片]可以先来一口浓郁的番茄牛肉汤，开开胃，再吃番茄和牛腩，汤汁拌饭也炒好吃~夏天没胃口又不甘心吃素的时候来一碗吧~~[图片]