如月
自制酸奶的好处：
1.安全无添加：纯牛奶，酸奶发酵粉。没有了
2.有温度，不像超市的酸奶买回来是冰的，很多人吃了肠胃不适
3.自已做培养孩子及家人对食物的态度
4.看着自己做的成功酸奶，人生含有幸福感
5.益生菌活性更高
。。。。。。
还是直接上重点：
工具：
- 酸奶机
- 酸奶玻璃瓶（如果没有可以用买酸奶机配送的大钢筒，这个不过没有分装，适合一家人一次性吃完）
原料：
- 纯牛奶或奶粉兑成纯牛奶1L（1000ml）（最好蛋白质含量3.6克以上的，对于初学者更容易做成功）
- 菌粉1包（0.1克）
做法及步骤：
- 先将玻璃瓶清洗后煮2分钟消毒，如果有奶瓶消毒机可直接用
- 将1L纯牛奶倒入大杯里，再少量多次加入1包菌粉，用筷子搅拌，为了充分搅拌，尝试搅一会，停下来过一会再搅拌，这样做3次一般非常透彻
- 将做好的奶液倒入琉璃瓶中
- 小心的平放入酸奶机，注意手不要碰到瓶口（怕手上有细菌）,不要盖瓶盖
- 盖上酸奶机的盖子
- 设置发酵时间为10小时（冬天要这么久做出来才够凝固漂亮，如果夏天8小时就可以了）
7、可以晚上做，第二天早上就能喝到温热的酸奶。直接喝可以的，
当然也可以加入一些坚果、干果做成营养丰富的早餐。其中“巴德韦疗法”就是非常典型和出名的酸奶料理,好吃又营养，还具有功能性的对身体调整（肠道不适、便秘、关节疼痛关节炎、皮肤长痘、免疫差等等），可以每天根据的自己喜好变幻很多花样出来。
有空一定要试试哦！
如月楼
