帖子详情

抹茶蔓越莓花环面包…今年的圣诞花环包!!

458610美食&下厨





抹茶蔓越莓花环面包

面团材料:
高筋面粉205克,抹茶粉8克,糖20克,盐2克,酵母2克,牛奶120克,鸡蛋液25克,黄油30克。

夹馅材料:
黄油25克,糖粉18克,(常温的)鸡蛋液40克,椰蓉50克,蔓越莓20克。

做法:
1,除黄油外其他材料用搅拌机搅拌成扩展阶段,加入黄油继续揉面至完全阶段。
2,发酵1小时后,取出,排气,滚圆,醒发15分钟。
3,擀成约45*35cm大小。



4,把夹馅材料里的黄油打发,加入糖粉继续打发,鸡蛋液分5次加入黄油中打发,拌入椰蓉,和切碎的蔓越莓干。



5,均匀抹上椰蓉夹馅,卷起成长条,压扁,在中间切开成两条绳子,慢慢交叉叠起来,收口,摆成圆形。



6,烤箱发酵30分钟,预热烤箱中层160度,烤10分钟,150度烤20分钟。出炉摆上草莓粒装饰。





============谢谢观看============
2020/12/25
全部回帖
喵玥喵玥沙发
制作得真不错                                                                                               

2020/12/29回复
出品真好,美味耶
2020/12/29回复
喵玥:
制作得真不错                                                                                               
查看原文
谢谢支持。
2020/12/30回复
412290154zcx:
出品真好,美味耶
查看原文
谢谢支持呀。
2020/12/30回复
看上去很不错的吖子哦
2020/12/30回复
666晨兮:
看上去很不错的吖子哦
查看原文
谢谢支持。
2021/01/02回复
猜你喜欢

菠萝包——儿时最爱

最好吃的曲奇 朋友吃到要买烤箱

大小爱吃咸奥利奥杯子蛋糕----点点盐花出惊喜

【厨神争霸战】中种北海道吐司,附手揉轻松出膜方法

完爆M记的大脆鸡排堡和奥尔良鸡排堡

萌到 cry ,美到没朋友,纽扣饼干

热点推荐

你们还吃海鱼吗?市场价格优惠了好多

周末去哪儿?逛逛文创味十足的扶光书店

9点后的钱大妈有什么?打五折很香!

百花糖水铺说要结业了 你去过吗?

最近喜欢上拍风景照片,特别爱拍花

上班还没有退休工资高

我们身边的百花糖水铺说要结业了

有没有中考碰上叛逆期的?

打卡晓港公园游乐场

贵价酸奶成泻药?刷新三观

广州图书馆又有免费送书上门活动啦

今年永旺的十元均一逛完了 无乜意思

蒜蓉青菜吃腻了 试试这个白灼上海青

查看更多热点 >

回帖