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家乡美食:农家小院果蔬多,随手一摘就是一餐

18938美食&下厨

一方水土培育一方食材,对于漂泊在外的人来说,后院园中时蔬、平常荤腥最治愈人心。
丝瓜是爷爷自己种的,长在藤蔓上多放**变老,所以提前摘下来泡在水缸里。丝瓜,苦瓜,葫芦等不带叶子的蔬菜可以放在清水里浸泡保存,3天不会变老也不会坏,比冰箱还管用。









丝瓜特别特别嫩,清炒一盘,孩子连汤汁都喝了。

木耳菜也是自己菜园子里的,菜园子里的蔬菜不仅能实现自给自足,吃不完的还可以和邻里分享或是送给离得近的亲戚。



当地卤料,猪头肉拌面筋,很下饭,不过我不吃猪头肉。😃



鱿鱼炒韭菜,本来是打算炒辣椒和胡萝卜的,但是孩子说喜欢韭菜,奶奶留给安排了。





白灼虾,清蒸蛏子,生腌醉泥螺,螺肉爽口,一口嗦一个,不知不觉能嗦好多。



做个记录,因为回广州后吃不到这个味。😃
2023/07/28
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纯天然的农家菜,小时候的味道啦。第一次知道用清水泡果疏可以保鲜、
2023/07/28回复
丽人如初:
纯天然的农家菜,小时候的味道啦。第一次知道用清水泡果疏可以保鲜、
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老一辈保鲜瓜果的方式😀
2023/07/28回复
自己家食得靓啦
2023/07/28回复
大玥玥:
自己家食得靓啦
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回家容易长肉肉😃,吃完再减肥
2023/07/29回复
对,也是第一次知道瓜果可以用清水浸泡来保鲜。
2023/07/29回复
妈妈网_ehebu:
回家容易长肉肉😃,吃完再减肥
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没事 先吃
2023/07/29回复
真让人羡慕啊
2023/07/29回复
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