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以#五一宝藏时光记# 美味家常菜——潮州芹菜炒鸡杂火腿片

13565美食&下厨

       今晚晚餐做个了潮州芹菜炒鸡杂火腿片,今天去西朗市场打卡,人挺多的,潮州芹菜很嫩,5蚊一斤。


       很多人连叶一起吃,但我不喜欢吃叶,就吃茎,去头去叶洗净后切段。鸡杂买了6个5蚊,洗净后切片,用耗油、生抽、盐、生抽、油、姜丝去腌。火腿片切片,香煎两边待用。








       热锅冷油放姜片和蒜,放鸡杂先爆炒5成熟装碟,再放潮州芹爆炒,放耗油和盐,再放鸡杂炒,最后放火腿片。很爽脆无渣,很嫩。






加了辣椒给LG


 
2024/05/05
全部回帖
不错,芹菜真的很嫩,叶子过一下开水挤干水切碎炒鸡蛋也很香
2024/05/07回复
小花颜小花颜板凳
最讨厌吃芹菜
2024/05/07回复
那种小芹菜是比较嫩,芹菜味比较重。
2024/05/07回复
还加火腿片的啊
2024/05/07回复
我以前也不吃芹菜的,现在居然很喜欢吃😂
2024/05/08回复
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